美食制做培根炒青椒蒜爆肉片凉拌木耳怎么做(培根肉炒青椒的简单的吃法)

导语：美食制做:培根炒青椒，蒜爆肉片，凉拌木耳，炖肘子

培根炒青椒

用料

青椒适量；培根适量；蚝油少许；豉油鸡汁少许

做法

1.青椒洗净去籽，切适当大小备用；培根切适当大小备用

2.将切好的培根片放入无油的锅中

3.煎至表面略焦黄盛出备用

4.锅中放入适量油加热，放入青椒略微翻炒出香味，再放入煎好的培根翻炒均匀，最后调入豉油鸡汁、蚝油翻炒均匀即可

二、蒜爆肉片

1.准备食材，猪肉、洋葱和青椒切片，蒜苗切段。

2.猪肉中加入料酒、盐和淀粉。

3.抓拌均匀腌制十分钟。

4.调酱汁:小碗中放入一勺生抽、一勺蚝油、半勺糖和少许香油拌匀后备用。

5.锅中放适量油烧热后改小火，放入洋葱片翻炒爆出香味。

6.放入肉片翻炒均匀至肉片断生。

7.把酱汁倒入肉片中翻炒均匀，直至肉片炒熟。

8.放入蒜苗和辣椒翻炒两三分钟。

三、凉拌爽脆木耳

材料： 黑木耳、大蒜、干辣椒、香菜、花椒、生抽、香醋、芝麻油、糖、盐、熟白芝麻、香油、油

做法：

1、木耳用清水泡发，洗净后撕成小朵；大蒜切末，辣椒和香菜切成小段；

2、取一小锅加适量水烧开，入黑木耳焯烫1分钟左右捞出，过凉水洗净控水备用；

3、炒锅内倒少许油加热，放花椒爆出香味后滤出花椒，将热油淋在蒜末辣椒上烹香，倒入生抽，香醋，盐和糖调匀成味汁；

4、将调好的味汁倒入木耳，再淋上香油，加适量香菜和白芝麻拌匀即可。

炖肘子

1.准备好一个肘子，是前脚哦

2.然后过下水洗净，放入盆中

3.用牙签戳一戳肘子皮，均匀的抹上一层六月鲜酱油，腌制10分钟

4.锅里放入少许油，放入肘子，表皮煎一煎更香酥

5.然后将煎好的肘子放入高压锅中，加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，姜片，茴香桂皮香叶

6.加入适量的水

7.大火煮1个半小时，中途可以关火，翻个面继续烧

8.烧好之后用筷子戳一戳，穿透了就可以了

本文内容由小姬整理编辑！