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美食制做培根炒青椒蒜爆肉片凉拌木耳怎么做(培根肉炒青椒的简单的吃法)

导语:美食制做:培根炒青椒,蒜爆肉片,凉拌木耳,炖肘子

培根炒青椒

用料

青椒适量;培根适量;蚝油少许;豉油鸡汁少许

做法

1.青椒洗净去籽,切适当大小备用;培根切适当大小备用

2.将切好的培根片放入无油的锅中

3.煎至表面略焦黄盛出备用

4.锅中放入适量油加热,放入青椒略微翻炒出香味,再放入煎好的培根翻炒均匀,最后调入豉油鸡汁、蚝油翻炒均匀即可

二、蒜爆肉片

1.准备食材,猪肉、洋葱和青椒切片,蒜苗切段。

2.猪肉中加入料酒、盐和淀粉。

3.抓拌均匀腌制十分钟。

4.调酱汁:小碗中放入一勺生抽、一勺蚝油、半勺糖和少许香油拌匀后备用。

5.锅中放适量油烧热后改小火,放入洋葱片翻炒爆出香味。

6.放入肉片翻炒均匀至肉片断生。

7.把酱汁倒入肉片中翻炒均匀,直至肉片炒熟。

8.放入蒜苗和辣椒翻炒两三分钟。

三、凉拌爽脆木耳

材料: 黑木耳、大蒜、干辣椒、香菜、花椒、生抽、香醋、芝麻油、糖、盐、熟白芝麻、香油、油

做法:

1、木耳用清水泡发,洗净后撕成小朵;大蒜切末,辣椒和香菜切成小段;

2、取一小锅加适量水烧开,入黑木耳焯烫1分钟左右捞出,过凉水洗净控水备用;

3、炒锅内倒少许油加热,放花椒爆出香味后滤出花椒,将热油淋在蒜末辣椒上烹香,倒入生抽,香醋,盐和糖调匀成味汁;

4、将调好的味汁倒入木耳,再淋上香油,加适量香菜和白芝麻拌匀即可。

炖肘子

1.准备好一个肘子,是前脚哦

2.然后过下水洗净,放入盆中

3.用牙签戳一戳肘子皮,均匀的抹上一层六月鲜酱油,腌制10分钟

4.锅里放入少许油,放入肘子,表皮煎一煎更香酥

5.然后将煎好的肘子放入高压锅中,加入盐,料酒,耗油,六月鲜酱油,姜片,茴香桂皮香叶

6.加入适量的水

7.大火煮1个半小时,中途可以关火,翻个面继续烧

8.烧好之后用筷子戳一戳,穿透了就可以了

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