好吃不贵的家常菜教你做(好吃的家常菜简单易做)

导语：好吃不贵家常菜，简单好学，搭配合理营养翻倍，家人最爱吃

香脆莴笋

材料：莴笋一根、盐两勺、糖两勺、白醋3勺、生抽1勺、芝麻油半勺、干辣椒5个

做法1.莴笋洗净，切成条。

2.莴笋加盐拌匀，腌制1小时。

3.将腌好的莴笋水分倒掉，加糖、白醋、生抽、芝麻油、干辣椒拌匀。

4.将拌好的莴笋倒入保鲜盒，密封，放入冰箱保鲜，腌制半天即可食用。

葱香白灼鸡

材料：鸡半只、青葱1棵、姜2片

做 法：1.鸡清理干净，抹上少许盐，腌制半小时。

2.烧开一锅水，加入姜、青葱和半汤匙料酒，转小火。

3.将鸡放入锅中，煮熟。

4.把鸡捞出，晾凉后，切成块，淋上香酱油即可。

煎豆腐

做法：1.把豆腐买回来用适量颜色浸泡一会，去下豆腥味，切块

2.豆腐沥水晾干，热锅下油（可以放点油抹匀锅，再次加入油，这样防止不粘锅）把豆腐放下去小火煎至两面金黄色

3.放入酱油，蚝油，可以吃辣的放点辣酱，加水没过豆腐大火焖一会，加入盐，葱大火收干汁出锅

木耳炒香芹

材料：木耳100克，香芹100克，百合50克，盐、味精、花椒油各适量

做法：1.木耳洗净取小朵；芹菜洗净切段；百合择洗干净，与其他原料一同焯水；

2.锅中入花椒油，放各原料，调料少匀即可。

鲜藕素排骨

配料：莲藕400克、小麦面粉100克、青椒10克、木耳(干)10克、味精1克、盐3克、白砂糖40克、酱油10克、醋10克、淀粉(豌豆)5克、发酵粉1克、植物油100克

做法：1.将嫩藕洗净，去皮、切成菱形条状，加入盐拌匀，待藕出汤后滗去水分；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。

2.将木耳和青椒洗净切成丁；面粉加入盐、味精、发酵粉，用清水调成面糊。

3.炒锅洗净置火上，倒入植物油烧至八成热，将藕片裹上面糊，然后逐块下入油中炸，炸到金黄色时捞出，控干油待用。

4.炒锅留油，下入青椒丁煸炒后，下入木耳、酱油、白糖、鲜汤，烧沸后加入醋，用水淀粉勾芡，淋入熟油，再将炸好的藕块下入锅，翻拌均匀，起锅即可装盘。

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