炒菜用什么锅炒菜好吃(炒菜用什么锅对身体有益)

导语：炒菜用什么锅做做饭最好吃？炒锅原来这么有讲究！

厨房炒锅千万种，没有最好，只有最合适的选择。

1、刚下厨的小白，不粘锅当然是最好的选择

为什么这么说呢，因为对小白来说，不粘锅能给你带了足够的烹饪乐趣，不粘锅不同于别的炒锅，你不需要十分刻意的去掌握火候，不管炒肉还是煎鱼，基本上永远不会炒焦或者是粘锅，而且污渍轻轻用抹布一擦就掉了，十分方便，而且对于想减肥的人来说不粘锅就是神器，做菜少放油，终于可以吃想吃的东西啦！

不粘锅是对新手小白最好的选择，但是千万别买一些非常便宜的不粘锅，虽然现在国家禁止pfoa的图层，就是可能致癌的，但是还是有不少厂商用最廉价的图层也是对人体有害的，这边推荐amercook他家的炒锅，用的是市面上顶尖的涂层，我家的炒锅用了2年还特别好用

2、不怎么做饭的上班族，请在不粘锅或者不锈钢锅直接选择

如果你一个月去不了几次厨房，那你千万别买铁锅，你会发现打理起来特别麻烦，你根本没有时间去打理就放到角落里吃灰了，如果是不粘锅或者不锈钢的话开锅保养一次后，以后做完饭直接挂起来晾干就好了，打理起来方便轻松

如果你是上班族又是小白，那么请参考上一条

3、如果你有一定的厨艺，有天天在家做饭的，那你可以选择筹铁炒锅。

当然，前提是你要有时间而且热爱中式的爆炒。否则也不需要买熟铁锅了，如果你能驾驭他，又有别的地方可以收纳啊别的锅的话最好买个煎锅炖汤锅，因为熟铁锅是不具备这些功能的，最主要的是打理起来麻烦所以新手不推荐，但是小道消息是做饭会变香，可能是心里原因真变香了？

如果没有时间打理的不推荐铁锅，因为打理起来太麻烦，潮湿天气就生锈，用途较小，但是做饭会变香

最后，锅是一种消耗品，只是一个工具，不要幻想一口锅用一辈子，也不要幻想一口好锅就会大幅度提升厨艺，这些都是不可能实现的

因此在选择锅这件事情上，不必投入太多金钱去选择一口几千块钱的锅，现阶段最合适的就行，这样过一两年换一口也不心疼

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