鳄梨酱什么意思(怎么做鳄梨酱)

导语：【补充说明】等价检验-保证鳄梨酱配方降低成本的同时口味不变

在上一篇文章中我们说到，鉴于全球需求导致鳄梨价格飙升，一家鳄梨酱生产商决定看看能否改用calabacitas（一种亮绿色的墨西哥小南瓜，有类似的特性）代替鳄梨。最终我们借助Minitab协助菜单中的假设检验得到以下结论：新配方和经典配方的口味评分不存在显著差异（即不拒绝原假设），鳄梨调味酱制造商可以改用新配方代替老配方。

在Minitab的协助菜单得到的结果中，还给出了高于80%的功效值，所以得到没有显著差异的结论是可行的。但如果我们想得到一个有说服力的结论（拒绝才是有说服力的），那么这时候我们需要用到“等价检验”。

在这个问题中，我们收集到的数据是关于两种不同配方的口味评分。

要想知道评分是否存在显著差异，那么我们需要对这里的“有差异”做一个定义，比如在这里对于新配方和经典配方，如果评分差异在1.5分之内，我们就认为是没有差异的（即等价的），这时候我们给（-1.5, 1.5）一个新的名称，叫做“等价区间”。

下面，我们就来看看等价检验的方法。

从等价检验结果中，我们可以看到，新配方与经典配方评分差值的95%置信区间在等价区间 (-1.5, 1.5）内，则说明这两个配方等价，可以用新的更加便宜的新配方代替原来贵的经典配方。

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