砂锅海鲜粥的家常做法(海鲜砂锅粥大全)

导语：砂锅海鲜粥的做法步骤

用砂锅来煲一碗海鲜粥，味道鲜美，秋冬季节来一碗热热的海鲜粥非常惬意哦。

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 猪瘦肉50g 香菇50g 鱿鱼丝30g 河虾50g 大米150g 糯米50g辅料 油适量 盐适量 生姜适量 葱适量

砂锅海鲜粥的做法步骤

1. 猪肉剁成肉末

2. 大米加入少量糯米浸泡四个小时以上

3. 准备鲜虾、肉末、鱿鱼丝

4. 鱿鱼丝切小一些，鲜虾剪去虾须，用盐、白胡椒粉、料酒腌制十分钟

5. 葱姜切末，香菇切丝

6. 砂锅中放入水烧开后倒入大米

7. 煮沸后用两只筷子架在砂锅上，盖上盖子小火熬煮，注意要用勺子搅拌不能粘锅

8. 煮至米粒开花

9. 放入鱿鱼丝

10. 放入鲜虾和香菇丝

11. 温火慢煲二十分钟

12. 出锅前放入香葱

13. 加入适量盐调味即可

14.

小贴士

1.最好用东北米，加少许糯米

2.一定要边煲边搅拌，以免粘锅

3.煮粥用的米可先用清水浸泡5～6小时，米在下锅前要先拌油，生米拌油后更容易煮熟，且不易粘锅

关于这道菜的问题

本文内容由小涵整理编辑！