做一个肉卷色泽金黄香喷喷好吃!寓意是什么(肉卷卷的做法)

导语：做一个肉卷，色泽金黄，香喷喷，好吃！寓意财源滚滚来，好彩头

鸡腿肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，而且，鸡腿经常运动，味道好吃。这次把鸡腿去骨，包入了蔬菜条，再卷起来，切开就是鸡腿卷啦！颜色金黄，香气扑鼻，而且吃起来方便，不用再吐骨头，大大的满足，有么有？

时间不要烤太久，否则里面的鲜汁烤干，就不好吃啦！里面的蔬菜可以用胡萝卜啊，莴苣啊等自己喜欢的，这样也算是荤素搭配啦，吃起来更爽口！一个个圆圆的，像车轮一样，好看又好吃！新年快到了，还可以作为宴客菜，可以叫做车轮鸡腿卷，寓意财源滚滚来，风水轮嘛，哈哈！如果没有烤箱，我想蒸应该也可以做这个菜。

材料：鸡腿4个，盐，酱油，酒，姜，烤肉酱（没有可以不加），胡萝卜做法：1.鸡腿洗净，去骨。前天我发过具体的去骨方法，如果不会的人可以翻看前两天的那篇。

2.鸡腿肉用刀背拍几下，然后加入盐，酒，酱油，姜，我还加了烤肉酱，没有的也可以不加，用手抓匀，冰箱冷藏两三个小时，也可以腌制一个晚上。

3.胡萝卜洗净，切条，开水焯下。我还切了芹菜，后来发现太细了，可以改成莴苣等喜欢的，粗细切差不多。

4.腌制好的鸡腿展开，铺上蔬菜条。

5.卷起来。

5.用锡纸包紧，放在烤盘上。

6.烤箱200度先烤20分钟，取出烤盘，刷点腌制的酱汁，不包锡纸，继续烤8到10分钟，表面上色。

7.稍微冷却，切开即可。

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