> 科技
不用发面简单易做酥脆可口的空心糖烧饼怎么做(空心白糖烧饼的做法窍门)
导语：不用发面，简单易做，酥脆可口的空心糖烧饼
面团：中筋面粉200g 盐2g 玉米油15g 水100g
馅料：砂糖20g 玉米淀粉5g
表面：蜂蜜少许 生白芝麻少许
不用发面，简单易做，酥脆可口的空心糖烧饼的做法1.将制作面团的所有食材（中筋面粉、盐、玉米油和水）混合在一起。
2.将面团揉匀，密封静置20分钟。
3.将醒好的面团搓成长条，分成6等份。
4.每份都擀成长舌状。这步可擀的宽一点、薄一点。
5.将砂糖和玉米淀粉混合均匀。（没有玉米淀粉不放也没事）
6.将砂糖混合物均匀地放在面皮上。★将糖平铺在饼上。
7.将面皮的边缘捏紧。★一定要捏紧，否则烘烤时容易裂开，漏糖。
8.擀成长舌状，不要过度使劲，防止不起泡。
9.表面刷点蜂蜜和生的白芝麻，但不要刷太多蜂蜜，防止烧饼气泡时，蜂蜜滑落在高温烤垫上，烤出焦糊味。
10.放入提前预热好的烤箱中，上下火240℃，烘烤10分钟。★如果烤箱温度偏高，就缩短烘烤时间；如果擀的更薄，也缩短烘烤时间。
11.出炉时一定要戴上防烫手套取出，放凉一些就可以食用了。
作者：Elly烘焙
本文内容由小涵整理编辑！