辣子炒肉的好吃的家常做法香辣可口好吃吗(辣子炒肉的做法家常菜)

导语：辣子炒肉的好吃的家常做法，香辣可口，好吃又下饭，真是太过瘾了

今天分享这道家常菜，辣子肉的家常做法，辣子炒肉，是一道四川特色菜之一，深受大家的喜爱，喜欢吃辣子炒肉的朋友可以一起来学习了，

今天就做一道辣子配毛芹炒肉的家常做法吧，香辣又可口，吃了还想吃，

主要食材：

青辣椒2个，毛芹一小把，瘦肉100克，，葱，姜，蒜，适量，干辣椒2个，

配料：

盐适量，白糖少许提鲜，食用油，生抽提鲜，老抽少许上色，十三香，淀粉，料酒，

制作过程：

1、葱切段，姜切丝，蒜切片，毛芹去叶，留杆，切段，青辣椒切丝，备用，

2、把瘦肉，切片再切丝，放入碗中，加入料酒少许，老抽，淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟左右，

3、起锅烧油，油温起来，倒入腌制好的肉丝，加入料酒少许，老抽上色，翻炒至肉丝上色后，加入葱姜蒜，干辣椒，炒出香味，大概翻炒1分钟左右后，

4、然后倒入辣椒丝，和毛芹，继续翻炒，加入盐少许，十三香，鸡精，白糖，生抽，翻炒均匀，即可出锅装盘了，

香辣可口，又下饭的，辣椒炒肉丝就做好了，

快点试试吧，做法简单，好吃又下饭，香辣可口，

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