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补血含铁量高的食物(含铁是补血吗)

导语:女人养生补血很重要,这东西含铁比红枣高出20倍,冬天煲粥最合适

女人养生补血很重要,这东西含铁比红枣高出20倍,冬天煲粥最合适。说到补血不得不说的就是猪肝,猪肝含有丰富的营养物质,是理想的补血佳品之一。女生因为例假的原因,需要的铁元素要比男生多很多,所以女生要保养好自己多吃补血的东西,特别是贫血的女人。今天的猪肝粥我还搭配菠菜一起,菠菜也是可以补血的,而且还含有胡萝卜素。营养师大乔:对眼睛有好处。这两者搭配,女人养生补血一定要学会,因为真的是很简单,喝粥对胃吸收也比较好,小孩子也是可以吃的。补肝护眼,补血养血,女性朋友大家赶快学起来吧!

菠菜猪肝粥

By 洺皞妈妈

配料:

大米 半杯、菠菜 适量、猪肝 1块、柠檬 半个、水 1500毫升、淀粉 适量、黑芝麻核桃油 适量、低钠黑芝麻盐 适量

烹饪步骤:

1.准备食材:新鲜猪肝、大米、菠菜、淀粉、柠檬汁、姜

2.笨猪肝切薄片,放清水里浸泡半小时以上(中间可换两次清水)

3.浸泡好的猪肝捞出,挤入柠檬汁去腥

4.倒入一勺淀粉,翻拌腌制15分钟

5.菠菜焯水,捞出切碎

6.锅里倒入浸泡好的大米,添水,粥熬浓稠之后倒入腌制好的猪肝搅匀,煮开后转中火2分钟至猪肝熟透,最后下菠菜

7.加入黑芝麻核桃油调味,一岁以上宝贝可以适量加些低钠盐提味,一岁以下小宝贝无需放盐,食材尽量再切的细碎一些。

8.即可享用,补铁补血都是极好的

烹饪小贴士:

1、高血压、冠心病患者应少食猪肝。猪肝含有的胆固醇较高。如果一次食得过多,摄入的胆固醇就多,会导致动脉硬化和加重心血管疾病,因此高血压和冠心病患者应少食猪肝 。

2、不宜和维生素C同食。维生素C易被氧化破坏,尤其是遇到某些微量元素时氧化更为迅速。猪肝中铜元素含量较高,它可与维生素C结合,使维生素C失去原来的功能,因此,食猪肝不能同时服用维生素C。

3、吃猪肝时不能服用酶制剂药类。常见的酶制剂有胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、多酶片等,猪肝中的铜可与酶蛋白质、氨基酸分子的酸性基因形成沉淀物,影响药效。

你学会做了吗?

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本文内容由小涵整理编辑!