夏天出汗多煲什么汤(夏天汗多喝什么汤)

导语：夏季出汗多，南方人经常喝这汤，汤汁鲜美，营养极高，不喝太亏了

七月刚刚到来了，马上就迎来三伏天，入伏之后，一年之中最热的时候终于到了，天气会特别炎热，温度直逼35摄氏度以上，这个时候心情非常烦闷，情绪也会非常差，人们的胃口，很多人考虑吃凉菜，凉菜虽然特别开胃，但是容易伤脾胃。南方人特别注重养生，喜欢喝各种鲜汤，比如说鲫鱼汤，肉汤或鸡汤。

今天推荐一款南方人爱喝的鲜汤——山药莲子猪肚汤，猪肚不仅仅能够炒着吃，用来炖汤也非常鲜美。很多人没有喝过这款山药莲子猪肚汤，到底应该如何制作呢？赶快学起来哦。夏季出汗多，南方人经常喝这汤，汤汁鲜美，营养极高，不喝太亏了。

【山药莲子猪肚汤的详细做法】

食材选购：选购好300克优质猪肚（猪肚是日常生活中的热门食材，猪肚可以用来爆炒，还可以用来煮猪肚汤，但是要处理干净），选购干莲子40克左右，一根淮山药（山药是很受欢迎的食材之一，嫩山药可以用来炒着吃，淮山药适合来炖汤喝，具有温补身体的目的），选购几个红枣，生姜半块，面粉少许，若干根新鲜小葱，料酒少许，白醋适量，适量清水，开水两大碗，少许白胡椒粉，食盐少许，枸杞子少许，其他佐料。

详细烹饪顺序：

步骤1：选购好猪肚，山药和莲子，提前将猪肚切开，用剪刀去掉一层绒毛，猪肚放在一个容器里，加上适量面粉，加上白醋和食盐，反复用手搓洗，面粉可以吸附一些油腻的物质和脏东西，反复用清水冲洗，重复3遍，彻底将猪肚清洗干净。

步骤2：锅中放入猪肚，加上清水适量，丢入一些生姜片，放入一些葱结，调入料酒和黄酒，将猪肚焯水几分钟，去掉猪肚的腥味。

步骤3：猪肚切成若干长条，干莲子用温水泡几个小时，红枣洗净去核，山药撕掉外皮，洗净切成块状。

步骤4：锅底加上少许油，加上葱姜煸炒一会儿，放入一些猪肚条，将其水分炒出来，锅中加上几大碗开水，加上一些泡好的莲子，大火将汤汁烧开。

步骤5：将汤汁倒入汤锅里，放入一勺山药块和红枣，大火炖一个小时，转小火继续熬制一个小时。

步骤6：丢入一些枸杞子，加上少许食盐和胡椒粉，丢入一些葱花段，关火出锅，这道山药莲子猪肚汤就烹饪完成了。

山药莲子猪肚汤是温补身体的鲜汤，汤汁比鸡汤更鲜，猪肚非常有韧性，搭配莲子和山药炖汤喝，鲜美翻倍，营养很全面，帮助调理身体和气血，越喝越健康。

你们有没有喝过这款山药莲子猪肚汤呢？（上述配图出自网络）

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