导语：四川八大席，龙眼肉的做法
龙眼肉和烧白，一咸，一甜。都是四川人缝年过节，农村婚宴，办寿宴等喜宴不可缺少的美食。所需材料如下:五花肉200g红豆50g枸杞适量糯米150g白糖30g红糖一小块制作方法:1.准备食材，五花肉，红豆，糯米，枸杞。2.红豆提前放入高压锅煮好，煮30分钟左右就好，取出加入白糖，压成红豆沙。3.糯米洗净，用温水泡2小时左右。4.枸杞用清水稍微泡下，滤出沥干水备用。5.将五花肉洗净，切成连皮带肉2厘米厚，均匀的薄片。6.将五花肉片铺平，取事先备好的红豆沙适量，放在切好的五花肉薄片的一端，然后从放红豆沙的一端，一个一个的手工卷起，全部卷完。7.将卷好的肉卷，立着放在碗中，切带皮的一端朝碗底一端。在将泡好的糯米放在肉卷周围。将事先备好的红糖用适量的水华成红糖水，倒入碗中糯米上均匀倒上去就好。8.将碗放入电压力锅中蒸30分钟左右就好。9.待电压力锅可以打开锅盖后端出，将盘子倒放在碗上，然后反扣倒出龙眼肉即可。希望大家喜欢，谢谢。
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