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哺乳妈妈吃什么牛骨萝卜汤好(哺乳期用牛骨煲什么汤好)
导语:哺乳妈妈吃什么牛骨萝卜汤
原料:
牛骨500克,红萝卜100克,番茄、菜花、洋葱各50克,盐、植物油各适量。
做法:
1.牛骨大块斩断,洗净,放入沸水中焯一下。
2.红萝卜洗净,去皮切块。
3.番茄洗净,切块;椰菜花切块;洋葱剥去外皮,切块。
4.锅置火上,加油烧热,放入洋葱爆香,加适量水烧开,放入牛骨,小火煮1小时。
5.捞出牛骨,放入红萝卜稍炖,加入菜花烧沸,放入盐调味就可以了。
营养盘点:
牛骨含大量钙质可强健筋骨、滋养脾胃。红萝卜俗名“土人参”,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、钙、磷、铁、核黄素、烟酸等营养成分,其独特的营养价值在于它还含有大量的胡萝卜素,可以转化为维生素D。菜花中蛋白质、脂肪、食物纤维、维生素及矿物质的含量都很高,并含有一般蔬菜中没有维生素K,可以保护血管的韧性,提高母乳中维生素K的含量。这款汤含有丰富的蛋白质及维生素,是营养全面的产后佳品。(选自《哺乳妈妈吃什么》)
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