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青椒鸡丁家常做法简单(青椒鸡丁的做法大全家常菜)

导语:青椒鸡丁学会这么做,香辣过瘾很下饭,低脂低卡吃着也不怕长胖了

今天的这道菜有肉有菜,荤素搭配,营养美味。主要食材是鸡腿肉和青椒。青椒中含有丰富的维生素C、胡萝卜素等抗氧化物质,能够帮助清除体内的有害自由基,孕妇食用后是能起到提高免疫力的作用,预防癌症及其他慢性疾病。鸡肉所含的营养十分丰富,含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素、胆甾醇以及钙、磷、铁等多种营养成分,其蛋白质的含量较高,而且消化率很高,容易被人体吸收利用。这道菜制作起来也是非常简单快手的。

食材:冰鲜去骨鸡腿肉丁350克、柿子椒一个、小葱1根、生姜4片、生抽1勺、料酒1勺、盐2克、淀粉3克、黑胡椒粉2克、金龙鱼葵花仁油1勺

制作步骤:

1.鸡腿肉清洗干净,控干水分,然后加入葱段和姜片,再放入1勺生抽;

2.加入胡椒粉、盐、淀粉、料酒,抓匀腌制20分钟;

3.锅中倒入金龙鱼葵花仁油;

4.放入葱段和姜片爆香;

5.然后倒入鸡腿肉,大火快速翻炒至鸡肉变色;

6.倒入青椒丁翻炒2分钟左右,青椒断生即可出锅;

小贴士:

1.用的是处理好的鸡腿肉丁,也可以买鸡腿自己去骨切丁;

2.炒的时候要大火快速翻炒,不要时间太长,会把鸡肉炒老会影响口感;

本文内容由小娴整理编辑!