红糖核桃姜枣膏的做法(红糖大枣核桃姜片水的功效)

导语：红糖姜枣核桃糕

最近天凉了，姐姐说喝姜枣膏好，驱寒又补血。可是姜枣膏冲水麻烦，不容易携带，所以就改良了一下，按照红枣核桃糕的方式做，方便。

用料

红枣350g（带核）

红糖120g

姜250g

淀粉66g（玉米定粉或者木薯的也可以）

麦芽糖150g

黄油60g

核桃仁250g

黑芝麻30g

枸杞30g

红糖姜枣核桃糕的做法

1.准备材料。红枣先用开水煮一下，煮一两分钟，后再去核。红枣看个人方便，也可以直接用清水洗。

2.将红枣、姜打碎。（如果是搅拌能力一般的料理机建议姜切小块）至于放不放水，放多少水，看各家的料理机吧。尽量少放水，因为后面炒制的时候水越多炒制时间越长。

3.将打好的姜蓉、枣泥、红糖、淀粉（用水或开）、麦芽糖都放进去开火炒制。中小火。（如果水多开大火溅的到处都是，后面清理麻烦，而且容易焦）

4.炒到像豆沙差不多的情况，放黄油，继续炒。这里还不属于抱团。

5.用东西按一下枣泥，有回弹力的感觉就差不多了。这里就是抱团状态，带点焦黄。（枸杞我提前放了，因为我洗过，早点放）

6.芝麻和核桃仁要预先烤熟，核桃仁大概烤箱烤12分钟左右，芝麻也差不多。将芝麻、枸杞、核桃仁都放进去搅拌。这里其实可以增加芝麻和枸杞的量，但是核桃仁就不建议加了，加多了抱不住。

7.找东西装好，按实，放凉。放凉后就可以切开包装了。

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