橄榄蒸肉有什么好处(橄榄菜肉末豆腐窍门)

导语：懒人的福音—橄榄肉末蒸豆腐

每次从厨房端出来的豆腐都像是被人蹂躏过的一样，因此，都不愿意伸筷子进去，想想都泪奔啊！！！于是这次回家跟我妈抱怨了一句，就学到了这一招，既省时间又不麻烦，关键还好吃，尝了一下，吃完都想舔盘子了，哈哈。下面就介绍一下这道菜，赶紧回家做吧。

食材：豆腐1盒、猪肉(瘦)200克、橄榄菜25克、细香葱1根、玉米淀粉1茶匙、酱油2茶匙、食盐4克、植物油1汤匙

做法：

1.猪肉洗净，剁成肉末

2.把肉末放入一个盆里，加入适量的玉米淀粉、姜、蒜、酱油、食盐、白糖进行调味

3.把调味料拌均匀，腌制3个小时，放少许葱调味

4.准备一块豆腐，从中间片开，片开后取一块放入盘中，用小尖刀割成小方块

5.下油锅爆香肉未，炒至六成熟左右加进橄榄菜，翻炒均匀即可关火

6.再把肉未加进豆腐块里

7.最后放在蒸锅里蒸10分钟左右即可

温馨小提示：

1.榄菜已经是咸的了，所以酱油不要太多，盐不加也是完全可以的。

2.我一般选择水豆腐来做，水豆腐比较滑，好吃些。

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