笋瓜炒西红柿窍门(笋瓜和西红柿怎么做好吃)

导语：笋瓜炒西红柿、尖椒，比西葫芦脆、香，配馍、米饭都好吃，快收藏

今天来到早市，转了一圈，买了常吃的土豆，辣椒，西红柿，黄瓜，韭菜等，出来的时候发现有卖笋瓜，笋瓜清炒非常好吃，非常适合吃馒头，所以买了一个大笋瓜，今天，天宇介绍下笋瓜做法。

制作方法：

食材：笋瓜，西红柿，尖椒，蒜，干辣椒段

调料：盐，味精，十三香，花椒粉，生抽

制作步骤：

第一步：清洗笋瓜1个，切掉茎花和根，去掉瓤、皮，切厚片，清洗西红柿1个切丁，尖椒切段，蒜6瓣切片

图1.清洗，切开笋瓜

图2.去瓤

图3.切片

图4.西红柿切丁，辣椒切段（忘拍）

图5.蒜切片，备干辣椒段

第二步：起锅烧油，油热下一半蒜片，干辣椒，炝香，随即，下笋瓜片，青椒段，西红柿丁，放适量盐，味精，十三香，花椒粉，生抽，大火翻炒，将西红柿炒出汁即可，出锅前再放入些蒜片

图6.油热，炝蒜片，干辣椒段

图7.放笋瓜，西红柿

图8.放盐，十三香，生抽，青椒

图9.大火翻炒断生即可

第三步：出锅

图10.装盘

要素：

1.笋瓜不用焯水，去掉瓤，大火翻炒几下，保证脆爽

2.蒜片可适量多些

3.西红柿炒笋片汁粘热馍，小孩特别爱吃

4.配米饭时，可一同炒肉沫或鸡蛋，更好

以上是天宇对笋瓜如何炒制，如何吃的认识，希望对大家有帮助，如有不足请指出，如果你喜欢麻烦点赞，谢谢大家浏览，我是天宇。

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