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笋瓜炒西红柿窍门(笋瓜和西红柿怎么做好吃)
导语:笋瓜炒西红柿、尖椒,比西葫芦脆、香,配馍、米饭都好吃,快收藏
今天来到早市,转了一圈,买了常吃的土豆,辣椒,西红柿,黄瓜,韭菜等,出来的时候发现有卖笋瓜,笋瓜清炒非常好吃,非常适合吃馒头,所以买了一个大笋瓜,今天,天宇介绍下笋瓜做法。
制作方法:
食材:笋瓜,西红柿,尖椒,蒜,干辣椒段
调料:盐,味精,十三香,花椒粉,生抽
制作步骤:
第一步:清洗笋瓜1个,切掉茎花和根,去掉瓤、皮,切厚片,清洗西红柿1个切丁,尖椒切段,蒜6瓣切片
图1.清洗,切开笋瓜
图2.去瓤
图3.切片
图4.西红柿切丁,辣椒切段(忘拍)
图5.蒜切片,备干辣椒段
第二步:起锅烧油,油热下一半蒜片,干辣椒,炝香,随即,下笋瓜片,青椒段,西红柿丁,放适量盐,味精,十三香,花椒粉,生抽,大火翻炒,将西红柿炒出汁即可,出锅前再放入些蒜片
图6.油热,炝蒜片,干辣椒段
图7.放笋瓜,西红柿
图8.放盐,十三香,生抽,青椒
图9.大火翻炒断生即可
第三步:出锅
图10.装盘
要素:
1.笋瓜不用焯水,去掉瓤,大火翻炒几下,保证脆爽
2.蒜片可适量多些
3.西红柿炒笋片汁粘热馍,小孩特别爱吃
4.配米饭时,可一同炒肉沫或鸡蛋,更好
以上是天宇对笋瓜如何炒制,如何吃的认识,希望对大家有帮助,如有不足请指出,如果你喜欢麻烦点赞,谢谢大家浏览,我是天宇。
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