用牛筋面做出来的奶香麻辣烫怎么做(用牛筋面做出来的奶香麻辣烫叫什么)

闲暇的时光总喜欢吃一些美食，却又不想出门，叫外卖也懒得去拿，今天，就一起来一碗奶香麻辣烫吧！学会了以后就不用羡慕出去吃大餐的姐妹了。

奶香麻辣烫

食材：牛筋面、牛奶、火锅底料、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、喜欢的蔬菜（这里就可以自由发挥啦！想吃放什么）、各种丸子（鱼丸、虾丸还有我爱的牛肉丸都可以放）

做法：

1、提前一夜泡好牛筋面，再准备一个碗，放入两勺芝麻酱（小编还放了一勺花生酱，看个人喜好啦！），再加入两勺生抽、一勺陈醋，搅拌均匀，备用。

2、蔬菜洗净，备用。在锅中下入葱段、姜片、蒜片，炒香，再加入郫县豆瓣酱，炒出红油。放入长约3厘米大小的火锅底料，然后再加入100ml牛奶和一碗清水。

3、开锅后，下入比较不容易熟透的牛筋面和丸子，稍煮一会儿后，加入蔬菜，然后加入调好的料汁，转大火收汁，然后就可以关火出锅啦。

4、出锅后，撒上辣椒油和香菜，然后调料可以单独盛放，也可以直接放进麻辣烫中，小编喜欢后者，味道更加浓郁。

料碗调法：

碗中放入一勺花生酱、半勺生抽、一勺香菜、半勺辣椒油、一滴蚝油、两勺汤底，搅拌均匀，喜欢吃酸的也可以放入一些陈醋，不喜欢吃就不放也可以，小编还煮了个鸡蛋放进去了，大家有喜欢吃煎蛋的也可以放煎蛋，没有那么多讲究，根据自己的喜好来就可以了。

是不是很简单，十几分钟就可以吃上啦！足不出户吃麻辣烫，想想就兴奋。

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