食材

小排200g红枣六颗甘蔗一节盐适量黄酒少许

做法

1.排骨泡水泡出血水并洗干净备用。

2.红枣泡水洗净。

3.甘蔗去皮清洗一遍。

4.把甘蔗切成均匀的块状。

5.排骨放入锅内焯水。

6.煮致沸腾出沫。

7.撇去浮沫放适量黄酒去腥。

8.放入红枣一起炖煮。

9.煮一会之后加入甘蔗一同炖煮。

10.加入适量盐调味。

11.再煮一会排骨软烂即可出锅。

12.出锅撒上小葱即可。

食材

印度老椰子两个约350克鸡700克罗汉果小半个无花果6粒饮用水3000克盐少量

做法

1.椰汁清洗干净。

2.鸡清洗干净，切块。

3.锅里放入水煮开

4.倒入鸡，煮一分钟。

5.捞出鸡，用水冲洗干净。

6.把鸡和椰汁放入汤锅。

7.加水，大火煮开。

8.水开后，加入罗汉果和无花果，转小火煲一个小时左右。

9.煲好后加少许盐。

食材

山药一根脊骨500克盐两小勺八角两朵料酒两小勺

做法

1.小香葱切末备用。

2.枸杞清净备用。

3.黄豆洗净泡五个小时。

4.脊骨洗净备用。

5.山药去皮备用。

6.山药切滚刀块备用。

7.锅烧热，放入脊骨焯水。

8.加入一小勺料酒去腥。

9.焯好的脊骨清洗三遍

10.压力锅重新添水，放入焯好的排骨，加入八角，加入料酒

11.山药脊骨汤,加入料酒

12.放入泡好的黄豆

13.加入山药块，按煲肉件。

14.跳闸，加入两小勺盐

15.放入枸杞子。

16.撒上葱花即可。

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