电饼铛做酥饼干的做法(电饼铛做零食酥饼方法)

导语：香酥饼干（电饼铛版）的做法步骤

偶尔在电视上学了这道用电饼铛做饼干的做法，对于没有烤箱的我如获至宝，赶快实践一下。

难度：切墩(初级) 主料 面粉125g 玉米淀粉125g 鸡蛋3个 白糖40g 白芝麻适量 植物油适量

香酥饼干（电饼铛版）的做法步骤

1. 鸡蛋煮熟，去掉蛋白，只留蛋黄。用勺子将蛋黄碾碎。

2. 面粉与玉米淀粉等量放入盆中，玉米淀粉能替代黄油做出酥脆的口感。

3. 加入碾碎的蛋黄。

4. 加入白芝麻。

5. 加入白糖，喜欢吃甜的多放点。

6. 加入植物油活成面团，放冰箱冷藏30分钟。

7. 取出面团，用手掌滚成球，按扁用擀面杖擀成约1厘米厚的饼坯。

8. 上模具啦！

9. 用模具抠出各种图案，边角料再次融合抠图案，一点不浪费。

10. 电饼铛加热，无需放油放入饼干坯。

11. 大约4分钟翻面，再煎4分钟。

12. 好了，出锅，晾凉后酥脆可口，太好吃了，宝贝让我送邻居小妹妹一些尝尝，真是好宝宝。

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