香辛类蔬菜(香味蔬菜有哪些)

导语：这是一味香辛蔬菜，形似花苞，香味浓郁，止咳化痰，健胃，吃过吗

前几天公公从老家带来了些许的特色咸菜，把某人乐得合不拢嘴，一逮到就立马狼吞虎咽起来了：“好久没回老家了，对老家的咸菜想得紧。这可是我们上学时候的一日三餐呢！那会儿学校离家远，且都是要走山路，所以就都在学校住宿，一个礼拜回家一趟，每到周天的下午就要返校了，同时都会带上一小袋的大米和一小罐的咸菜，这就是我一周的食材了，那会儿，吃这些咸菜吃得都怕了，不过长大了，好久没吃了，反而是时常想得流口水呢！尤其这洋姜，可是我的最爱啊！”某人边吃，边回忆着...

对于咸菜，我接触最多的就是腌芥菜，还有腌萝卜，其他的就比较少了，至于洋姜（又叫阳藿，阳荷，岩荷），就更不用提了，听都没听说过，洋姜吃起来有点淡淡的姜的香味，但没有姜的辣味，炒制的过程中，经热油一激，那个香啊，扑鼻而来，又浓郁，让人闻了，就直流口水。

据悉，吃洋姜有止咳化痰，调经，消积，消肿，散瘀，健胃等功效。今天来一盘肉片炒洋姜，做法很简单，有机会，可以尝试一下。

【肉片炒洋姜】

步骤：

1. 准备食材：

主料：

腌洋姜适量，五花肉一小块。

辅料：

鸡精少许，生抽少许，十三香些许。

2. 洋姜洗干净，然后切薄片，五花肉也洗干净，切薄片，并用些许的生抽，少许的十三香，抓匀，然后腌制15分钟左右。

3. 起锅，锅热，倒进少许的食用油，油热，倒进腌制好的肉片，中大火翻炒。

4. 当肉片稍微变焦，倒进腌洋姜片，继续不断的翻炒，当洋姜的香味飘出来的时候，放进少许的鸡精，快速翻炒均匀，一盘健胃，消积的洋姜炒肉片就做好了，太香了，没忍住，趁热先来吃几口吧。（腌制的洋姜，已经够咸了，所以这里不再加其他的调料。）

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