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煮鸡蛋的教程(如何做煮鸡蛋)

导语:四种煮鸡蛋详细教程,制作简单,一学就会

四种煮鸡蛋的做法:溏心蛋、水波蛋、温泉蛋、太阳蛋,制作简单、用时短,一学就会!(要用可以生吃的无菌蛋哦!)

一、溏心蛋

制作:

1.水开后转小火,鸡蛋放入水中,煮7分钟后捞出放进冰水降温。

2.把鸡蛋壳剥掉,切开鸡蛋,撒少许盐和黑胡椒调味,可以搭配面条、饭、沙拉等。

二、水波蛋

制作:

1.鸡蛋过筛,把一层薄薄的蛋清过滤掉。

2.水开关火,加入2勺白醋,把水搅拌成漩涡状,把鸡蛋倒入漩涡中心。

3.3分钟后成型即可捞出,用食用清水洗去表面的白醋和多余的蛋白。

4.少许盐和黑胡椒调味,可搭配面包和蔬菜做出的高颜值的早午餐。

三、温泉蛋

1.选一个合适大小的杯子,三杯冷水倒入锅中,水开后关火,再加一杯冷水,放入鸡蛋,盖上盖子焖10分钟

2.捞出放入冰水,可用酱油、葱花、海苔碎、七味粉调味直接吃,也可以搭配盖饭或者白米饭吃

四、太阳蛋

1.鸡蛋先过筛,锅中水煮开,铁勺在水里煮熟后,勺子沥干水。

2.勺子里面均匀刷一次油,放入鸡蛋,在水面加热至鸡蛋成型,加热至喜欢的熟度,轻轻倒入盘中。

太阳蛋可搭配沙拉。炒饭或者加盐、黑胡椒直接吃

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本文内容由小涵整理编辑!