烤箱蒸箱蒸烤箱微波炉到底该选哪个好(蒸烤箱与微波炉哪个好)

导语：烤箱、蒸箱、蒸烤箱、微波炉到底该选哪个？

中国的美食文化，博大精深。“蒸、煮、闷、炖、煎、烤、炒……”每一样都可以做出令人垂涎欲滴的食物。慢慢的各种各样的烹饪工具，进入了我们的生活：电饭煲、电饼铛、微波炉。

虽然想把每一样烹饪工具都收入囊中，但仅有10平米大的厨房却提出了抗议……无奈，只能在功能相近的工具中选择1~2种，其中就面临着“烤箱、蒸箱、蒸烤箱、微波炉”的选择~

一、为什么会对蒸箱、烤箱、蒸烤箱、微波炉产生执念？

很多已经入手的宝宝，当初的需求点真是五花八门。小编稍微总结了一下，大概分为下面几类：

①懒——蒸箱和微波炉都可以热菜

②健康——蒸是最健康的烹饪方式

③烹饪乐趣——多尝试中厨爆炒外的其它美食制作方式

④高效——待客做大餐时，可以同时制作多道美食

……

二、蒸箱、烤箱、蒸烤箱、微波炉的区别

1、工作原理

2、核心功能

三、蒸箱、烤箱、蒸烤箱、微波炉选哪个？

大部分家庭的厨电配置由下面两点决定：

1、使用频率

认真想一想买回来的厨电有没有闲置的可能，这个很重要。

比如，不喜欢蒸菜的宝宝别勉强自己非要蒸蒸蒸；想要求方便、“叮”一下热饭菜的可以直接选择微波炉！总之，根据自己家庭现有的生活习惯来判断会不会闲置是最好的。

2、厨房空间和金钱

①厨房空间大且预算多

房子大，厨房大，并且装修预算足的，妥妥地备上独立的烤箱和蒸箱。毕竟，谁也不想在入住后，不断地添置小家电，直至厨房放眼望去都是各类电线……

②厨房空间小且预算足

那建议还是买个蒸烤一体机吧！省空间，功能又多。

③厨房空间小且预算少

那就在这三者之间选一个自己最常用的吧。如果迷上了早餐，能帮你每天早上实现快速的变出各种面包、吐司的蒸汽烤箱就是最实用的。偶尔还能实现下，烤鸡翅，烤鱿鱼…给生活添点料。

在价格和体积方面：

一体机的价格 = （纯蒸箱+纯烤箱）价格的2/3 或 1/2

一体机的占地 = （纯蒸箱+纯烤箱）占地的 1/2

要是两个都舍不得放弃的情况下，买蒸烤一体机还是比较不错的选择。

四、蒸烤一体机该如何选购？

看完上面的介绍，不知道大家有没有被蒸烤箱一体机种草呢？一体机虽好，但选购时还需要“定睛瞧”。小编下面就整理一份选购蒸烤一体机的建议，给大家参考。

1、看材质

市面上常见的蒸烤一体机都用的是不锈钢，但不锈钢材质也有好几种，一般常用的的是304不锈钢，310S不锈刚，840不锈钢，SUS321不锈钢。

其中，310S和SUS321不锈钢适合做蒸烤箱的加热管，这两种不锈刚烤管可以长时间浸泡在水里，既耐高温和又耐腐蚀，不用担心被蒸汽锈蚀穿孔生锈。而304不锈钢比较适合用来做蒸烤一体机的内腔，不仅高温耐腐蚀，而且还容易清洗。840不锈钢烤管更多使用在纯烤箱上面，具有耐高温的特性，但耐腐蚀性效果跟310S和SUS321比还是差一点，毕竟蒸烤箱腔内水蒸气的湿度是非常高的。

2、看加热方式

蒸烤一体机要实现烤箱的功能，加热方式很重要。最好选择具备上下管加热和热风循环系统的，因为多重加热方式比单管加热的精准度和均匀性都要好。

3、看蒸汽方式

蒸烤一体机虽然都能提供蒸汽，但这里面却是大有文章，市面上一些廉价的蒸烤机使用的是外置蒸汽发生器，加热产生蒸汽后采用直喷的方式将蒸汽填充到腔体，这种方式的蒸汽量不高，实现烹调的效果差。

4、看智能模式

从消费者角度来说，功能是直接影响到使用的，一般来说温域越广，功能模式越多，使用起来就越方便。这里面包括有预约功能、多种智能菜单、一键菜单、操作面板的操作键，是很多懒癌、科技控或者烘焙小白新手都会考虑的一个点。

要是两个都舍不得放弃的情况下，买蒸烤一体机还是比较不错的选择。这里给大家推荐一款东芝的蒸烤一体机（ER-SE6261）：采用佐帕斯蒸汽发生器，智能持续产生充沛蒸汽，配合专利双直喷蒸汽孔，锁住水分，轻松蒸出原汁原味的美食；上下管独立控温烘烤技术，有效避免焦糊/未熟的尴尬，让食材受热更均匀，烤鸡面面酥脆。

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