家庭版奶香蜂蜜小面包怎么做(奶香蜂蜜小面包的做法)

导语：家庭版奶香蜂蜜小面包

春节在家闲来无事，家里的烤箱也闲置了许久还新着没用过呢，在豆果搜索了一下面包的制作过程，感觉应该可以行，高筋面粉买起来，结果发现超市没有黄油了，直接改成了家里炒菜用的稻米油（据我感觉啊，大多数色拉油都能用）不过缺少一些黄油的香味儿，结局是好的ヾ ^_^♪

By 梦幻水晶鱼儿

用料高筋粉 400g糖 80g蜂蜜 10g全脂奶 200g酵母 3g盐 1g食用油 20g鸡蛋 2个芝麻 1克蜂蜜 10g

做法步骤

1、准备好面粉，酵母粉，白砂糖

2、鸡蛋打散，加入牛奶和油

3、用牛奶鸡蛋和面，揉成光滑不粘手的面团，大约揉30—40分钟（如果你有和面机就省事儿了）我是纯手工，边看电视边揉面，时间过得也挺快

4、面团醒发至3倍大（大约60分钟）

5、揉面排气这个过程大约20分钟

6、面团切成小份，铺成长条状，抹一点点油就不用擀面杖了，卷成想要的形态

7、做好的面包胚，盖上保鲜膜，二次醒发20分钟

8、刷上鸡蛋液，蜂蜜水，撒上一把黑芝麻，白芝麻也没问题哈٩(๑^o^๑)۶烤箱预热

9、烤箱上温160℃，下温180℃，计时20分钟

10、眼看着面团一点点涨起来，变色，成了面包

11、趁热尝一下，剩下的放凉在吃

小贴士

揉面的过程很重要，一定要有耐心

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