脆皮炸鲜奶怎么做(正宗脆皮炸鲜奶配方)

酸酸甜甜，营养丰富，宝宝超爱吃

By 悦悦姐的厨房

用料

鲜奶 250克 2人份糖 25克玉米淀粉 30克面包糠 25克鸡蛋 1个

1、将牛奶倒入杯中，再加入玉米淀粉，白糖拌匀后放入锅中

2、搅拌好以后倒入锅中，用小火加热，不停搅拌至粘稠

3、看起来像这样的糊糊状

4、找一个矩形容器，涂上一层油，倒入奶糊，晾凉后入冰箱冷藏一小时凝固成奶糕

5、奶糕切条

6、滚一圈面粉，再到蛋液里转一圈

7、再在面包糠里裹一遍

8、待油稍热，放入奶糕小火煎至两面金黄

9、将盘子上放上吸油纸，把炸好的脆皮鲜奶摆盘即可！也可放绿叶蔬菜做铺垫

一开始是拿筷子夹着去粘面粉蛋液面包糠，发现一夹就断，直接改用手，方便多了

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