香软q弹的烤香蕉面包在楼下买点香蕉就能吃吗(烤香蕉面包的做法)

导语：香软Q弹的烤香蕉面包，在楼下买点香蕉就能做

随着人们的生活的不断变化，原本大家可能会点上一碗面，几碟小菜慢慢享受早上的时光。

但是随着生活节奏的加快，大家更喜欢早上带一杯牛奶，一块面包，这也是为什么越来越多的人选择面包、蛋糕学习的重要原因。

今天推荐的，香蕉面包，主要采用的是香蕉制作的。

香蕉不仅营养高，而且还能提高人的获得感、幸福感，是名副其实的快乐水果。

不要小看香蕉，不仅营养高也是快乐食物还是天然(安)助眠药喔~~ 香蕉入麵团做成伪香蕉，造型可爱、口感香甜柔软。

用料

高筋面粉125g

低筋面粉25g

糖15g

盐1g

酵母2.5g

香蕉泥70g

牛奶25g

无盐黄油10g

卡仕达酱100g

1.卡士达酱做法】蛋黄3颗、糖60g、玉米淀粉25g和牛奶250cc，糖可以根据自己的口味来减少，製作香蕉麵包的话除以2.5-3的用量就可以了

2.先将糖放入蛋黄打发至浅色，再将牛奶混入，最后加入玉米淀粉，搅拌均匀后，小火慢煮，要不断搅拌以免底部焦掉，搅拌至变黏稠就可以熄火，熄火后还可以不断在搅拌下，最后冷却了就可以随意使用萝！

3.成熟香蕉压成泥，加入食材除黄油和酵母外的所有加入一起揉约5分钟

4.加入酵母揉匀后再加入室温放软的黄油、揉到柔软光滑有弹性

5.放入抹薄薄一层油的容器中第一次发酵约一小时(2~2.5倍大)

6.先分成5分，滚圆排气，静置20分钟，在每个橄成长方形、挤入卡士达酱约20克

7.卷包起来、边卷边压紧密，收口捏紧、避免发酵膨胀后裂开，最后调整成香蕉弯弯的弧度

8.二次发酵约45分钟

9.卡士达酱放入三明治袋、剪一个小洞

10.表面刷蛋液、再用卡士达酱挤出香蕉的线条，180度烤约12分钟即可

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