平底锅做汉堡的方法(平底锅鸡蛋汉堡)

导语：平底锅做中式汉堡-白吉馍（“肉”夹馍 ）的做法步骤

此菜谱的分量是3个白吉馍的量； 不需要烤箱，只需要一个平底锅。

主料 面粉（高中低筋都可以）100g 酵母2.5g 温水（35度左右）60g 植物油（花生油比较香，橄榄油健康）5g 砂糖2g 盐2g 辅料 沙拉酱适量 番茄半个切片 煎蛋1个 圆形火腿1片

平底锅做中式汉堡-白吉馍（“肉”夹馍 ）的做法步骤

1. 温水和酵母混合放置1-2分钟，然后与所有材料混合，揉至光滑即可。发酵至两倍大。

2. 发酵完成，排气（用拳头压扁）。

3. 分成3等份，放置15分钟。

4. 15分钟后，将面团压扁，擀圆（5mm厚）。

5. 平底锅稍微预热，不用放油，放入白吉馍，2分钟左右翻面，直到两面金黄。

6. 做好的白吉馍可以放进保鲜盒，放冰箱冷藏，第二天起来可以煎一下，夹点东西做早餐。

7. 将白吉馍从中间切开，两片夹着鸡蛋，几片番茄，火腿，或者其他你喜欢的配料，淋上适量的沙拉酱，即可食用。

关于这道菜的问题

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