洗菜机实用吗(洗菜机好不好用)

导语：洗菜机真的好用吗？网友：小心被收智商税

最近有朋友跟小编推荐洗菜机，说洗出来的水是黑黑的，一堆一堆泡沫的，有去污、去农药的效果。

小编第一反应就是不可能，肯定被收智商税了。

可能有人听过洗碗机，还不知道洗菜机。那小编就来介绍洗菜机，这里只讨论家用洗菜机。

洗菜机是一款专门清洗水果蔬菜的机器，工作原理主要有三种，臭氧、超声波、微电解水亦称等离子技术，具有清洗、杀菌、消毒、降解农药的作用。

臭氧洗菜机：洗菜机底部安装有臭氧发生器，清洗果蔬时，臭氧发生器产生臭氧，由臭氧泵通过臭氧管输送到洗菜机的洗涤桶中，溶解在水中形成臭氧水，臭氧水具有很强的杀菌、消毒，降解农药作用。

超声波洗菜机：利用机器底部换能器的高频震动引起水分子爆破，数十万水分子同时冲击果蔬表面，剥落果蔬表面污渍，让果蔬在剧烈的震动下，把污物分散、剥离出来。

微电解水洗菜机：利用微电解水分子方式产生大量H+离子和OH-离子，OH-离子将农药与细菌细胞上的H+离子夺取下来将它破坏，OH-离子依托气泡将农药与细菌重重包围，蔬果表面存留的农药、细菌和病毒活性物质会被分解去除。

针对以上的洗菜机，小编就有以下几点疑问了：

1.农药也分水溶性和脂溶性，水溶性的农药用水冲冲就没了，脂溶性的农药用机器也除不掉，所以洗菜机有啥用呢？

2.臭氧是一种很不稳定的气体，蔬菜和水果中有很多营养素也都很怕氧化，如维生素C，用臭氧洗菜机会不会得不偿失？

3.初中化学课本里讲，两个电极放到水里，开始电解之后，出来的可不是什么H+和OH-，而是咕嘟咕嘟冒气泡的氢气和氧气。水里，天然就有H+和OH-，也就是氢离子和氢氧根离子，不需要什么电解。把水电解成H+和OH-这逆天的答案会被老师骂的。（哭泣……）

4.就算能把相关的农药分解掉，但分解之后的次生产物是否安全？

5.肉起泡沫，这种现象是因为泡沫本质上属于热力学不稳定体系，只要液体中有一定的表面活性剂，就会产生泡沫。那么洗菜机是怎么产生泡沫的呢？

6.超声波能去污，但是在无化为反应的前提下，怎么能去农药呢？

相比市面上五花八门的洗菜机器，小编还是比较信任自己的双手，浸泡、冲洗、搓洗、去皮是最有效去除农药残留风险的方法。以下是小编洗菜采用的方式：

（一）蔬果清洗秘诀：一般叶菜类

① 先稍微冲洗一下蔬果，把泥土灰尘去掉；

② 浸泡蔬果三到五分钟；

③ 以流动的清水冲洗干净；

④ 切除不食用的叶柄或根部。

Tips：最后再切蔬菜，避免在未清洗前切蔬菜，不然会有农药污染刀具的风险。

（二）蔬果清洗秘诀：西兰花、塔花菜、花椰菜

① 流水冲洗辅以手搓洗；

② 切成小块状；

③ 热水汆烫农药可随蒸气散去。

（三）蔬果清洗秘诀：彩椒、西红柿、小黄瓜

① 浸泡清水三分钟；

② 流水配合软毛刷洗；

③ 切除不食用的蒂头。

（四）蔬果清洗秘诀：根茎类作物（土豆、胡萝卜）

① 可存放数天，让农药自然分解；

② 流水冲洗；

③ 削皮。

（五）蔬果清洗秘诀：可去皮的水果（香蕉、橘子、猕猴桃）

① 流水冲洗；

② 去皮。

各位网友，是怎么洗菜的呢？

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