酸辣拌馄饨的汁(酸辣馄饨的汤汁怎么做好吃)

导语：馄饨新吃法「酸辣拌馄饨」

煮馄饨常常吃，蒸馄饨也吃过啦，是时候拿馄饨用蘸鞋底都好吃的酱汁拌一拌啦～ 酸酸辣辣的太过瘾了

By 林七期

用料【食材】 馄饨皮 20张猪肉馅 100克生菜 3片葱 1根小米辣 1个蒜 3瓣姜 3片花生米 5克白芝麻 3克【调料】 料酒 1勺蚝油 2勺辣椒粉 1勺酱油 2勺陈醋 2勺

做法步骤

1、准备好所需食材。

2、肉馅中加入1大勺葱姜水、1大勺料酒、1中勺小鲜侣、适量葱花，顺着一个方向搅拌均匀。

3、手托馄饨皮，放入肉馅，沿对角线交错叠一下，再将两边向中间折叠。

4、水开后，馄饨下锅煮至浮起捞入盘中。

5、生菜洗净，切丝，放在馄饨上，再放点花生米。

6、小米辣切碎，和葱花、蒜末一起放入小碗中，放入1大勺辣椒粉、1小勺白芝麻，再浇入2大勺热油。

7、碗中倒入2大勺酱油、1中勺蚝油、 2大勺陈醋，拌匀。

8、把酱汁淋在馄饨上，拌匀开吃～

9、酸辣拌馄饨完成～

小贴士

肉馅选择四瘦六肥的五花肉剁成的最佳，吃起来不腻，还很香。 煮馄饨时可在水里加一点点的盐和油，盐可以让馄饨皮口感更好，油可以防止馄饨粘到一起。

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