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剩米饭别再炒着吃了教你9个新吃法简单又好吃(剩米饭的新吃法)

导语:剩米饭别再炒着吃了,教你9个新吃法,简单又营养,比蛋炒饭好吃

居家过日子难免会有剩饭剩菜,米饭如果蒸少了又不够一家人吃,要是一不小心蒸多了也不行,蒸多了没人吃就浪费掉了。所以每次蒸米饭前都会想想蒸多少,毕竟浪费粮食可是不好的习惯。大部分家庭里,剩米饭一般情况下都会被加点鸡蛋做成蛋炒饭,也有人会再摊张蛋皮,把蛋炒饭做成蛋包饭,而剩米饭我一般都不浪费,换着花样做成其他美食,所以说对于别人家扔掉剩米饭的方法实在是浪费,还不如多学习几种做法,这次要分享给大家的是剩米饭的9种新吃法.

剩米饭披萨

1.鸡蛋打散倒入米饭拌匀,披萨盘底刷上一层植物油,倒入拌匀鸡蛋液的米饭,倒入披萨盘铺平按紧,刷一层披萨酱

2.准备你喜欢吃的食材,这里我准备的是青椒、香肠、鸡柳

3.撒上一层马苏里拉奶酪,放上食材,撒的时候注意均匀点,

4.再均匀撒上一层马苏里拉奶酪

5.再把剩下的食材均匀的撒上去,送入提前预热好的烤箱中层,上下火200度,烤10分钟即可,烤至芝士融化,芝香四溢,且色泽微焦黄即可

卤肉饭

1.洋葱和香菇(泡发)切丁、五花肉洗净后用厨房纸吸收多余的水分后切成肉丁

2.锅热后放入油,再放入洋葱丁,中小火炸至金黄,捞起沥油制成葱油酥,留葱油待用

3.把五花肉倒入洋葱油里,炒至表面金黄五花肉直接放入锅中,小火慢慢煸炒出多余的油脂

4.加入葱姜末,放入香菇丁翻炒出香味

5.倒入3勺生抽,1勺老抽和2勺料酒翻炒上色

6.放入煮好的水煮蛋和洋葱酥,加入泡香菇水加没过食材,放入八角、香叶、冰糖、盐大火熬煮。

7.炖40分钟左右,五花肉软烂,最后大火收汁,不停的翻炒至浓稠状态即可

8.锅中烧水,水开后滴几滴食用油,下入青菜焯熟捞出备用

9.最后把烫好的青菜摆在饭上,卤鸡蛋对半剖开,淋上卤肉即可

紫米饭团

1.黑米和糯米、大米洗净倒入笼屉中,加入适量清水,隔水蒸三十分钟左右即可,蒸好的米饭自然放凉

2.利用煮饭的时间,把生菜洗净控干水分备用,黄瓜切成条状,火腿肠切条

3.锅中放入少许油,打入一个鸡蛋,煎成溏心蛋和煎蛋都可以

4.准备一块保鲜膜,在上面铺上一层黑米饭

5.放上鸡蛋、生菜、火腿、黄瓜,挤上沙拉酱

6.可以在最后撒一层肉松

7.在最上面再铺一层米饭,把保鲜膜包上,用一点力气捏紧饭团。

土豆鸡丁盖饭

1.土豆切丁放水中防止变黑

2.鸡胸肉切丁,加入料酒、淀粉、盐少许拌匀腌制片刻

3.锅中放入1勺油,小火放入腌好的鸡肉翻炒,炒至鸡肉颜色发白,放入姜末、干辣椒翻炒出香味

4.放入滤干水分的土豆丁快速翻炒一下

5.倒入一勺老抽,一勺白糖,半勺盐,一勺蚝油调味,50克清水盖上盖子闷2分钟

6.翻炒不要太用力,以免土豆炒碎不美观,收汁也会越来越浓,如果汁快收完了土豆还没面,就再加点水。

7.最后盛出米饭,然后摆盘,就完成啦(可以把菜浇到米饭上也可以摆旁边)

照烧鸡腿饭

1.鸡腿肉加入1勺料酒、姜片、少许黑胡椒粉腌制半小时,如果想要腌制的更入味,可以提前一天腌制好放冰箱,第二天取用(西蓝花、胡萝卜等配菜可以按照自己口味替换)

2.西兰花切小朵,胡萝卜切片压出花朵形状

3.烧开水下西兰花和胡萝卜加盐滴点儿油,焯三分钟,捞出控水备用

4.调照烧汁:生抽20克、老抽10克、蜂蜜20克、蚝油15克、砂糖15克、水2勺、淀粉半勺

5.锅里放少量食用油,把鸡肉放入锅中小火煎,直到看见鸡肉表明略有焦黄为止

6.倒入调好的照烧汁,大火烧开再转小火,然后加上盖子焖煮5分钟,至汤汁浓稠即可

用鸡腿和蔬菜摆到米饭上,浇上汤汁,撒一点白芝麻,一份照烧鸡腿饭就做好了

紫菜包饭

1.准备黄瓜丝、胡萝卜丝、火腿丝

2.锅中倒油烧热,倒入搅匀的鸡蛋液,中小火煎熟,盛出放凉后切成条待用

3.将煮好的米饭盛出,放凉至不烫手的温度,放入3勺寿司醋和1勺香油拌匀

4.取一张寿司海苔,放上所有的食材,卷起来待用

5.另外取一张紫菜,放在专用的竹帘上,戴上一次性手套。,将米饭均匀的铺在紫菜上,铺好的米饭要用手压平,米饭不要铺满,要留一小条紫菜不铺米饭。

6.先放上步骤4的蔬菜卷,开始从下往上卷紫菜,卷的时候注意不要把帘子卷到饭里,要一边卷,一边往上拉竹帘。卷好后用力握几下,固定形状,防止切的时候变形散掉

黑椒鸡腿饭

1.西兰花掰成小块,用盐水浸泡半小时,去除农药残留

2.鸡腿剔骨后切块,洋葱切小丁

3.鸡腿肉放入姜蒜和5克淀粉、1勺料酒、1勺生抽,拌匀后腌渍20分钟。腌好后姜蒜拣去不用

4.烧一大锅开水,放少许食用油和盐。水开后,将西兰花梗放进去,焯水至变得翠绿后,捞出放入凉白开里过凉沥干水份备用

5.锅中放入2勺油,放入洋葱炒香,放入腌好的鸡腿肉大火翻炒

6.炒制鸡肉变色,加入2勺料酒、黑胡椒碎、1勺生抽、半勺老抽、2勺白糖、1勺蚝油,半勺盐调味

7.加入没过鸡肉的水大火烧开,转小火炖煮5分钟,大火收汁,煮制浓稠即可关火盛出

8.把煮好的米饭盛入碗中,再加上鸡肉和西蓝花,淋上鸡肉的汤汁就可以开吃啦

韩式拌饭

1.准备黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、火腿丝

2.锅里倒一点的油,把豆芽、胡萝卜翻炒断生,也可以全部焯水,看你喜欢

3.平底锅放油,煎一个荷包蛋,底部凝固定型即可

4.调制拌饭汁:2勺韩式辣酱,1勺生抽,半勺香油,半勺蜂蜜,2勺雪碧

5.米饭提前煮,菜做好的时候,米饭也好了,正好用把米饭装入容器内

6.米饭上摆上菜和鸡蛋,浇上灵魂拌饭汁就完成了

番茄烩饭

1.西兰花掰碎淡盐水浸泡十五分钟,去除农药残留

2.火腿肠切成小丁

3.干香菇泡发切成小丁

4.番茄切成小块

5.锅中倒入2勺油烧热,放入蒜末爆香,倒入腊肉翻炒出香味

6.倒入西红柿、香菇大火翻炒

7.炒制番茄出汁

8.接着倒入西蓝花炒匀,再补充一碗清水,煮个几分钟至西蓝花成熟

9.加入米饭炒匀,撒上火腿肠丁,加盐调味,不用过多的调味料,酸甜的口感特别的好吃

本文内容由小涵整理编辑!