炸蘑菇的好吃做法比锅巴还香脆营养美味(炸蘑菇的简单好吃的做法)

导语：炸蘑菇的好吃做法，比锅巴还香脆，营养美味，不错的家中小零食

在日常生活中，锅巴相信是大家非常喜欢吃的小零食之一。它存放时间长，香脆营养又美味，但因为制作过程比较繁琐，所以在家做的话就比较麻烦。但如果有一样美食能替代香脆锅巴，你会去尝试一下吗？其实对于今天的主角——炸蘑菇而言，一般大众肯定会吃过炸金针菇，但笔者今天想换个花样，用平菇也做一款类似小吃。而且按照笔者的思路做出来的炸平菇，不仅兼具了锅巴的香脆，还融合了平菇的营养，相信一定会成为很多人非常喜欢吃的家中小零食。如果你感觉这款美食还算不错的话，不妨看看笔者接下来的详细烹饪解说吧。

首先先我们准备平菇120克，面粉30克，淀粉20克，鸡蛋两个，盐和鸡精少许。

第一步：首先我们把鸡蛋打散，平菇适当洗净之后，用手撕成小条备用。

第二步：锅中准备两百毫升的沸水，把撕好的平菇倒入锅中水煮两分钟捞出控凉水，然后准备一个大一点的碗，把适当挤干水分的平菇放入碗中备用。

第三步：随后我们再准备一个碗，在碗中依次加入鸡蛋，淀粉，面粉，盐，鸡精，均匀搅拌成鸡蛋面糊备用。这个步骤的话，一定要搅拌至无颗粒状的面糊。

基本上只要能搅拌成下图这种模样就可以了。

第四步：把搅拌好的面糊倒入装有平菇的碗中，然后用筷子均匀搅拌至平菇表面裹满鸡蛋面糊。

第五步：锅中准备稍多一点的油，加热至六成热后转小火，然后用筷子轻轻的把平菇夹入油中，切勿一股脑的把所有的平菇倒入油中哦。小火慢炸三分钟左右迅速捞出。

第六步：最后把锅中的油加热至八成热，把炸好的平菇再次复查一遍。一般复炸的时间控制在40秒左右就可以了，炸的时间太长就容易炸焦了。

成品效果图：吃的时候我们可以把炸好的平菇适当控干油，然后倒入一个碗中，加上一些自己喜欢吃的椒盐，孜然，辣椒面，然后均匀晃动，就能得到一款非常香辣美味的家中小零食。其实这款炸蘑菇应该比锅巴更加的香脆而且营养，而且这款小零食还能当作下酒菜，吃在嘴里不仅嘎嘣脆，而且还能吃到菌菇的气息，是不是很诱人呢？如果你感觉这款美食还算不错的话，不妨按照笔者的思路在家尝试一下吧。

那么今天的美食就分享到这里，喜欢文章的朋友多多关注我哦。

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