素盖饭大全菜单(素的盖饭有哪些)

导语：好吃到流泪的好吃的素三盖饭，连吃三天都不够

By 魏小魏_Cc'.,

用料蒜苔 一小把茄子 半个个鸡蛋 三个

做法步骤

1、把蒜苔切成丁

2、茄子切丁

3、三个鸡蛋打散备用

4、油热倒入鸡蛋，煎至鸡蛋凝固即可

5、把鸡蛋盛入碗中，用铲子切的碎一点。

6、蚝油适量，生抽，盐，味精，淀粉，加水搅拌匀（可以先少放盐，最后尝味道的时候再放。）喜欢汤汁多的可以多放水

7、油热，放几个花椒（可不放）葱花，爆香后放蒜苔丁和茄丁。翻炒后放鸡蛋碎，再放少许老抽提色

8、炒好了

9、米饭盛到盘子里，浇上菜～

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