糖醋里脊鸡肉版怎么做(糖醋鸡肉里脊的家常做法窍门)

导语：超级好吃的——糖醋里脊（鸡肉版）

想吃就做了.猪肉这么贵 来块鸡胸肉吧.哈哈哈完全不输给猪里脊呀【另外记得给个好评呀❤️】

用料

鸡胸肉1块、鸡蛋1个、料酒 ，盐 ，胡椒粉适量、蕃茄酱， 醋 ，糖适量、淀粉：面粉1:1

糖醋里脊（鸡肉版）的做法

1.鸡胸肉洗干净 切成长条儿

2.加入盐 黑胡椒粉 料酒 一个鸡蛋 . 搅拌均匀腌制十分钟或者半小时.

3.之后加入适量淀粉 再加入等量的面粉 搅拌均匀 不要有液体就行 但是也别成坨

4.油温五成热 全程中火 炸肉

5.尽量一条一条下锅 避免粘连 手速快点儿

6.变成稍稍黄色捞出控油备用

6.大火烧油 至八九成热倒入刚刚炸好的鸡肉 复炸一遍 口感会更好 不容易软榻 .下火锅快速翻动几下 让肌肉均匀受热. 关火 用余温再继续炸20秒左右 捞出控油.

7.一直关着火！！！然后把油倒出来 留一丢丢或者不留油都可以 . 关着火！！！ 加入适量番茄酱 两勺（10G）糖 适量醋.然后开火 熬汁 .这个口味你自己调 可以尝一尝 . 等糖完全融化了加入一盘子底的清水 就是一点点就够了 .继续熬.

8.熬的时候要一直搅 熬成这样 一直冒泡泡就可以 . 搅拌完了 也一直冒泡泡就OK的

9.倒入炸好的鸡肉 迅速的翻炒均匀 关火 出锅

10贼好吃 你们快来试一试 ～

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