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虫草花下奶汤(西洋参虫草花炖鸡汤的做法)

导语:催乳食谱——虫草花西洋参补虚汤

妈妈刚生完宝宝的初期,饮食上除了传统的鸡蛋、红糖来补气血外,其他的汤水也尽量清淡适宜。在月子的后期可以加一些药补的食材一起煲汤,能更好的增强体质,提高免疫力。

原料

鸡-

虫草花-

西洋参-

黄芪-

桂圆-

红枣-

枸杞-

辅料

盐-

制作过程

1,准备所有的食材;

2,鸡洗净,放入开水锅里焯去血水;

3,桂圆去外壳,同其他配料一起清洗干净;

4,,将焯水的鸡放入砂锅,将除了枸杞的其他所有配料一起放入砂锅,加入适量的开水;

5,大火烧开,调小火慢炖1个小时;

6,加入适量的盐调味,即可盛入碗内,再撒上枸杞即可食用。

烹饪技巧

1.在煲汤前,鸡要先在开火锅煮一下,可以去腥气和血水;2.鸡肉肉质细嫩易熟,故不需要炖太久。

适宜人群

乳母

标签

补充蛋白质

餐次分类

中晚餐

推荐理由

“虫草花”是属于一种真菌类的食材,它含有的多糖物质能调节人体免疫功能;西洋参具有补气养血、滋阴补肾、健脾养胃及养颜的功效;鸡肉是高蛋白低脂肪的肉类,含有各种矿物质,易于消化吸收。鸡搭配这些药材一起煲制的汤,味道清甜,营养丰富,不仅能滋补身体,还有很好的催乳效果。

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