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土豆超好吃的做法焦香软糯香辣入味好吃吗(土豆好吃的做法)

导语:土豆超好吃的做法,焦香软糯,香辣入味,好吃到停不下来

人们常说“没有什么事情是一顿美食解决不了的,如果有,那就再吃两顿”,虽然说得有些夸张,但确实美食是每个人都抵挡不了的。不论生活中遇到什么烦恼,美食都是人们最好的慰藉,味蕾上的满足能够让人精神愉悦,暂时忘掉一些烦恼,所以很早就有“唯有美食与爱不可辜负”这句话了,足以可见美食对人们的重要性。土豆是我平常非常喜欢的食材,觉得土豆怎么做都好吃,对于土豆的做法非常之多,有炒的、炸的、红烧的、炖的等等,今天分享一道干锅土豆片不用油炸的做法,香辣下饭,好吃到停不下来。

食材:土豆、五花肉

调料:油、小米椒、二荆条椒、洋葱、小葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、白糖、鸡精、白芝麻、孜然粉、香油

制作步骤:

1.把土豆削去外皮后清洗干净,切成稍微厚一点的片,不然制作的时候容易碎掉,厚度大约在半公分左右。切好后放入一个大碗中,加入适量玉米淀粉抓拌均匀,让土豆片都能均匀地裹上一层淀粉。

2.一点五花肉切片;几个小米椒切成小圈;二荆条椒也切成小圈;洋葱它切成丝(干锅中打底);小葱切成段;姜、蒜切末。

3.锅中倒入比平时炒菜多一点的油,然后放入土豆片,开小火慢慢煎,煎至土豆两面微微发黄就可以盛出来备用。

4.锅中留少许底油,把肉片放入锅中,煸炒出多余的油脂,炒至肉片卷起来微微发黄就可以了。接着把姜、蒜末放进来,炒出香味,再加入适量郫县豆瓣酱,炒香炒出红油。豆瓣酱炒香后,加入青红小米椒,继续翻炒均匀。

5.倒入煎好的土豆片,加入适量生抽、白糖、鸡精,这里就不需要再加盐,酱料本身已经很咸了。把土豆翻炒入味后撒入一些白芝麻,喜欢吃孜然味的可以撒一些孜然粉,再加入切好的小葱段翻炒均匀,出锅前淋入少许香油,翻炒几下就可以出锅装了。

这样做的干锅土豆片,外焦里嫩,香辣十足不油腻,保证你吃上一口就停不下来,喜欢的朋友可以收藏起来,有空给家人做一下。如果喜欢这道干锅土豆片,您愿意为它点个赞吗?感谢关注,每天分享不一样的家常美食。

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