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学会红枣馒头的做法连面包都不用买了松了(红枣馒头怎么做才松软好吃窍门)
导语:学会红枣馒头的做法,连面包都不用买了,松软香甜倍儿好吃
馒头加点儿料,好吃又营养,分享给大家一款美味又养生的馒头,比面包还好吃。
【红枣馒头的食材】:面粉300克、红枣十来颗、枸杞1小把、酵母3克、温水165。
【具体做法】:
1、把红枣去蒂洗净去枣核切丁。
2、酵母用温水化开。
3、把红枣丁枸杞与面粉混合均匀,加酵母水和成面团。
4、然后开始整形,先擀成长方形的面片。
5、顺长边卷起来。
6、切成大小一致的馒头。
7、蒸中加水,把馒头放进蒸锅,盖上锅盖发酵至约两倍大,开火蒸,上汽后15分钟左右关火。
8、松软香甜,美味即成。
9、好吃没够哦!
【小贴士】:
1、文中采用的一次发酵法。
2、发酵时,蒸锅中加水根据季节有别,冬天用热水,夏天用常温水即可。
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