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糯米糊蒸不凝固怎么办(怎么熬糯米糊)
导语:不蒸不烤 糯米糊一煎一包 三分钟一块 撒黄豆粉 香糯绵软 巨好吃
如果给你三个关键词,“糯米粉”,“红豆沙”以及“黄豆粉”,你会想到什么甜点呢?没错,大部分人肯定会想,这不是驴打滚的材料吗?呐,今天我们用同样的原料,但是做的并不是驴打滚哦, 铛铛铛~,我们做的是一个平底锅版的煎糯米豆沙卷,很快手,糯米浆弄好,平底锅那么一煎,豆沙包好,撒了黄豆粉就可以吃了,和驴打滚的口感有点不一样,更香一点,Q弹软糯,豆沙和黄豆粉真是绝配,好好吃啊~
糯 米 豆 沙 卷
材 料
舒可曼糯米粉 120g舒可曼澄面 20g舒可曼白砂糖 10g牛奶 210g做 法
①准备120g糯米粉,加入20g澄面和10g白糖搅一搅。
②再倒入210g牛奶搅拌均匀,成为细腻的面糊,静置10分钟。
③不粘锅先不开火也无需刷油,倒入适量面糊。
④注意静置完的面糊要再次搅匀,摇晃均匀。鼓起大泡后翻面,然后放上豆沙馅,先卷折起,再两面对折。
⑤做好后放在碟子里,撒上黄豆粉,开吃吧~
口感香糯,配上红豆沙和黄豆粉,入口绵软,别具风味~方包的形状,驴想滚也滚不起来哈哈哈哈哈~
tips
★煎皮的时候火候要掌握好,一定要快,不然饼皮会容易失水。煎得快的话,等锅的温度要上去,全程用小火煎。
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