山药别炒着吃了做成丸子营养滑嫩孩子能吃吗(山药的做法大全家常菜山药丸子)

导语：山药别炒着吃了，做成丸子，营养滑嫩，孩子爱吃，一口一个超过瘾

山药别炒着吃了，做成丸子，营养滑嫩，孩子爱吃，一口一个超过瘾

它是菜也是药，把它做成丸子，补中益气，增加食欲，要多给家人吃。以前的时候，听别人说过世上蔬菜千千万，最有营养的蔬菜非山药莫属。山药不仅能够补充营养，还有补中益气，健脾止泻的作用，山药还可以调和肠胃，增加食欲，还可以入药，强身健体的好处。经常吃山药对身体特别好，并且还特别好吃。山药是我们生活中很常见的蔬菜，在一般超市和菜市场都可以买到的。它的做法一般就是炒，或者凉拌，它吃起来口感清脆顺滑，多吃还有美容养颜的功效。所以大家要多吃点山药，对身体特别好。

最近又学习了一道山药的做法，就是把它做成山药丸子，孩子非常爱吃，一口一个吃的非常过瘾。滑嫩有营养，特别好吃，比炒着好吃多了。它是菜也是药，把它做成丸子，补中益气，增加食欲，要多给家人吃。这款山药丸子孩子吃起来没够，几天不吃就点名要吃，做法也是非常简单，接下来我把做法给大家写出来，大家喜欢这种做法的话就先收藏起来，有时间做给家人吃，山药别炒着吃了，把它做成丸子，营养好吃又滑嫩，孩子爱吃，一口一个真过瘾。

【食材】：山药，白糖，糯米粉，冰糖。

【制作方法】

1、首先准备一根山药清洗干净去掉皮，切成小块，放入锅中蒸熟，大约蒸15分钟后，取出来，放入盘子中压成泥，加入适量的白糖搅拌均匀。

2、再趁热加入糯米粉搅拌成絮状下手揉均匀，搓成条，切成大小均匀的面剂子，搓圆放入盘中。

3、锅中加入水烧开，放入丸子煮开，煮开之后中途加一次凉水，再次煮开，看丸子都漂浮起来就说明已经熟了，捞出来之后过一下凉水，这样就不会粘连在一起了。

4、锅内加入一勺的水，一勺的老冰糖，熬化，小火慢熬，熬至起大泡泡，慢慢变成焦糖色，再快速将丸子倒入锅中，丸子用水浸泡好，要沥干里面的水分，快速炒均匀，让丸子都均匀的裹上糖色，出锅装盘美味即成。

小贴士：

1、我们在给山药削皮的时候，最好要带个一次性手套，因为有一部分人会对山药皮过敏，带个手套就会好多了。

2、把山药丸子煮熟之后，捞出来时 要过一遍凉水，这样丸子不容易粘连在一起了。

山药别炒着吃了，把它做成丸子，营养好吃又滑嫩，孩子爱吃，一口一个真过瘾。软糯还不粘牙，越吃越想吃。山药既是菜还可以入药，把它做成丸子，非常好吃，可以补中益气，增加食欲，多给家人做着吃吧！

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