钵钵鸡怎么做呢(钵钵鸡怎么做才好吃)

导语：钵钵鸡怎么做呢？

夏天太热了，偶尔想吃点重口味的菜来开胃一下，就试了试钵钵鸡，真的是超级简单，味道还不错。

我在网上买的钵钵鸡调料，360克左右，有两包油辣子，两包粉状调料，两包芝麻，我只用了一包油辣子，一包调料一包芝麻，家里3-4个人吃的话，完全够了。所以一般360克左右的钵钵鸡调料，能够做两次还是很划算的。

菜的话根据自己口味来，我买了鸭胗5个（10元左右），火锅丸子7元，火腿肠，豆皮 ，平菇 ，金针菇，藕，香菜，这几样加起来差不多20元，可以做很大一盆钵钵鸡了。

第一步，准备一个盆子，凉白开把调理搅拌，我用了大概500毫升的凉白开，把油辣子，调料和芝麻搅拌。水不用太多，因为把菜煮好后菜里自带有一些水分。

第二步，把鸭胗焯水后切片煮几分钟，其他菜切好洗干净后也等水开煮，素菜可以少煮几分钟，我怕半生吃了不好，所以煮的时间都比较久。煮好后捞起沥水放凉一会儿，我放凉了10-20分钟。

第三步，把菜放进有调料的盆里，搅拌浸泡一下，半个小时后或者2-3个小时后味道就更好，我还放进了冰箱里面冷藏了一下，吃起了冰冰凉凉的。

味道还不错

做这个钵钵鸡比做冒菜方便，准备冬天吃冒菜小火锅，夏天就吃钵钵鸡啦[可爱][可爱]

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