辽宁的美食啊(辽宁的美食叫什么)

导语：在外多年，最难以割舍的，还是辽宁的美食（八）——冰点&汽水

中街冰点

上文介绍过了这么多本地的雪糕品牌，这里我还要介绍一下，跟雪糕有着紧密关系的冰点。

老店-中街冰点城

既然在上文中提到了中街冰点城，怎么能不说说他们家的冰点呢？造型花哨而又时髦的艺术冰淇淋，早在上世纪90年代初期就已风靡全沈阳，经历了短时间的辉煌后，又归于沉寂，但一直坚守至今的就有中街冰点一个，这不得不说也是中街冰点城深厚实力的体现。

碰碰凉

这是一个在上世纪90年代曾经风靡一时的冷饮连锁品牌，在市区的各条主要街路上都曾经能看到这家店的影子。那时一盘冰点的价格，就要十几二十几块钱，相对于当时的物价水平来说，还是相当奢侈的（可能要相当于现在的一两百块钱）。而造型也算对得起这个价格，当时的冰淇淋造型上还会有小的纸伞和旗帜，很受小孩子们的欢迎。

曾经的冰点霸主——碰碰凉

不知道是否是因为价格太高的缘故，还是因为后来沈阳的经济环境不景气，曾经风靡的碰碰凉门店数量大幅度的减少，以至于现在在沈阳难觅其踪了。

刨冰

这是我们小时候最为廉价的冰饮之一，只要两毛钱一袋就可以享受水果味的刨冰，感受夏日的清凉了。虽然味道说不上有多好吃，以现在的眼光来看，包装也较为简陋，但毕竟胜在价格便宜，能让所有的小孩子都享受得起。

刨冰

糖葫芦

这并不能算是辽宁的特色美食，但不得不说，在北方冬天里自然结晶的糖葫芦要比南方的糖葫芦好吃上很多。我曾经在杭州的冬天买过当地制作的糖葫芦，那种糖没有完全结晶的黏牙感让人吃得非常难受。

相比起来，由于东北的冬天足够的寒冷，导致了糖葫芦的糖能够完全结晶，而且这边的糖葫芦山楂个头很大，嚼起来非常爽口。

在东北，“万物皆可糖”，因此除了山楂之外，很早时候，卖糖葫芦的师傅就尝试过用草莓、山药蛋、小番茄、橘子等制作糖葫芦。我不知道其他口味的糖葫芦销量如何？但私以为只有山楂做的糖葫芦口味最为经典。

依稀记得小时候，除了有商贩推着小车在路边上卖的糖葫芦之外，还有一种品牌糖葫芦，在食杂店里有售，那就是“老江太太糖葫芦”，相比起当时街边小贩的糖葫芦，这种糖葫芦的山楂偏软，而且里边的核是被处理干净的，但是可能因为不是刚刚制作的缘故，外面包裹的糖皮偏软。但这个品牌已经很多年没有见过，不知道现在是否还能买得到。不过现在即使是街边小贩卖的糖葫芦，也会把核处理干净的。

糖葫芦

八王寺汽水

因为北京文化产业的强势，趁着众多以北京为背景的文艺作品广为流传，北冰洋汽水又有逐渐走火的趋势。其实在沈阳有一个历史同样悠久而又经典的汽水品牌，这就是八王寺汽水。

八王寺汽水创立于1920年，到如今刚好是100年的时间。百年汽水品牌见证了沈阳昔日的辉煌，也见证了沈阳的衰落与复兴，也成为几代人共同的回忆。哪个孩子小时候天热的时候，不想来一瓶八王寺汽水呢？

百年老店——八王寺汽水

记得我们小时候八王寺汽水的主要量贩方式为玻璃瓶装，有五毛钱和七毛钱两档。其中七毛一瓶的为总厂生产的，而五毛一瓶的为分厂生产的，虽说当时有几种口味，但是荔枝味的最为经典。

最经典的味道——荔枝味八王寺汽水

在我们长大之后，八王寺汽水曾经消失了一段时间，然而这几年她又重新以塑料瓶装的形式出现在了我们的眼前，还是经典的配方，还是熟悉的味道。

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