金丝虾球的做法大全家常(美味的金丝虾球怎么做)

导语：金丝虾球一一色香味形养俱佳的美食，一口一个吃不停。

美食讲究色香味形养，观之颜色诱人，闻之香味扑鼻，品之撼动味蕾，感之形态逼真，滋之养生之道，今天就做一款五字俱全的美食一金丝虾球。

食材:大虾10只(也可用超市冻虾仁，口感稍差)，土豆两个，沙拉酱4匙(也可以甜辣酱，番茄沙司之类的酱料替代，具体看个人口味)

调味:盐，料酒，花生油，面粉少许。

做法:

1、大虾去头去壳，背部用刀开背两道，放入容器加料酒去腥，加盐增加底味。

2、土豆去皮切细丝(越细越好，刀功不行可以用擦子擦成细丝)，过水洗去淀粉，晾干。

3、沙拉酱倒入小碗中备用。

4、起锅倒入花生油，油温六成下入土豆丝炸制(下土豆丝时边下边抖散，防止沾连)，炸至金黄捞出备用。

5、开背大虾扑上面粉，下入油锅炸成球状捞出(若不喜欢油大，也可以不用油炸，另起锅烧开水，把开背大虾放入锅中，卷曲成球形捞出)。

6、将炸好的虾球沾满沙拉酱，外面裹上炸好的土豆丝，用手稍微握紧实摆盘。

好看又美味的金丝虾球就完成了，关注嘟嘟，美食不断。

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