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教你做香煎土豆简单易做很下饭又好吃(香煎土豆怎么做好吃)

导语:教你做香煎土豆,简单易做,很下饭又好吃,孩子特喜欢

大家好啊,我是贝心妈妈,又来给大家分享美食做法来啦,今天要分享的是一道土豆的做法。说到土豆,大家都太熟悉不过了,不管大人孩子,出门在外还是在家总喜欢炒上一盘土豆丝,这个经典做法让人百吃不腻。孩子呢也喜欢用土豆做成的薯条薯片当零食,反正一句话对土豆太钟情。

今天我分享这个做法不是土豆丝也不是薯条,但你一旦做过就想再做第二次,因为好吃又下饭,会给你不一样的体验。我家两个孩子都特别爱吃,出锅就给当零食去了,等上桌所剩无几。

做法挺简单的,也不用复杂作料,就土豆切厚片,浸泡一阵。用小火煎到两面金黄,再加作料翻炒,简直不要太简单。只是有些小窍门需要注意,才能做出好吃又好看的香煎土豆,记得看完文章再开始做哦!

【主要材料】:土豆两个

【辅助材料】:小葱、姜蒜颗粒

【调味作料】:盐、豆瓣酱、生抽(随意)

【制作过程】:

第一步:将土豆两个,去皮,最好选择大小适中的,再准备点姜蒜葱颗粒备用。

第二步:切成厚片,不要太薄了,不然后面煎时可能会翻伴坏。切完后放入水中浸泡,加入适量盐一起,浸泡目的是去除上面淀粉。

第三步:浸泡好了,沥干水分,可以用吸油纸吸下水。不粘平底锅倒入适量油,烧热加入土豆片开始煎,用小火。注意是煎土豆片,不是油炸,油不要太多。

第四步:看底面金黄就翻面再煎,两面金黄后捞出,装入盘里,再继续煎剩下的。我的两个土豆煎了两次就完了,若你家平底锅大的话就一次吧,反正煎完为止。

第五步:土豆捞出后,剩下的油来炒作料,先放姜蒜,炒香后再放豆瓣酱,都炒香后,倒入刚捞出的土豆片。

第五步:翻炒使其入味,记住同样小火,不然作料很容易炒糊。再加入葱花,翻炒两下就可以出锅了。(泡土豆片时已加入盐,这里可以尝一下,需要时再加一点。)

第六步:翻炒均匀后装入盘子里,尝一下吧,外层有点带焦,里面软,但是又不是耙软,有点有劲的那种,特别的好吃。

【小贴士】

1、有网友的香煎土豆做法略有不同,是先用水焯过了再来焦,我亲自实验的结果,不用煮口感更好,而且煎的时候也很快的,不会因没煮而浪费太多时间。

2、加入生抽,味道更香。

【结语】

教你做香煎土豆,简单易做,很下饭又好吃,孩子特喜欢,你喜欢吗?若对你有帮助请帮我点赞、评论和转发,也可以关注我,所发图文全是自己原创,每日上班和带孩子之余做一道菜再写一篇文章,原创不易!感谢你的阅读,我们一起坚持为家人和自己做健康美食,感谢你的支持。

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