葱烤鲫鱼的做法(葱烤鲫鱼的家常做法大全图解)

导语：葱烤鲫鱼【菁选酱油试用菜谱】附鲫鱼吃起来没有刺的小贴士

我一直都觉得这道菜里的小葱特别好吃~小时候家里吃的话，葱就被我承包了。烧好后的葱被汤汁浸润，味道真是本帮中的本帮，所以小葱一定要多放多放多放~菁选酱油味道足，别多放，适量就好~

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 鲫鱼1000g 淀粉2汤匙 生姜2片 水1杯 辅料 料酒1汤匙 菁选酱油2汤匙 冰糖20g 食用油4汤匙

葱烤鲫鱼【菁选酱油试用菜谱】附鲫鱼吃起来没有刺的小贴士噢的做法步骤

1. 鲫鱼收拾干净，在鱼身两面打上间隔半厘米宽的花纹，间隔越细越好

2. 给鲫鱼拍上淀粉，抹匀，抖落掉多余的淀粉。锅内倒3汤匙食用油，等油温8成热时，把鲫鱼放下，煎到两面金黄再捞起。

3. 小葱洗净，去头尾，切大段备用。

4. 另起一油锅，加1汤匙油，放入小葱，煸软。

5. 葱上放鲫鱼，加料酒、菁选酱油、冰糖，生姜，水。

6. 大火炖开后小火收汁即可。

小贴士

吃鲫鱼无刺的小贴士：

鲫鱼的刺多，用刀打上这样密集的花纹就能把小刺斩断，就吃不到啦，同做水煮鱼时片鱼片那样，片得薄，就吃不到刺啦~

关于这道菜的问题

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