搜索
写经验 领红包
 > 教育

脆皮五花肉的做法和配料(脆皮五花肉在家做太简单了肥而不腻外酥里嫩)

导语:脆皮五花肉的配方来了,在家能做,焦香酥脆,肥而不腻,好吃过瘾

今天给大家分享很受欢迎的网红食品“脆皮五花肉”。

脆皮五花肉是很受欢迎的网红食品,路边摊有卖, 店里也有买,一条要38元,孩子看到广告也想吃,我就去超市买了五花肉,15.8元一斤买了20块钱的,切了很漂亮的五花肉两块,其余留作它用。脆皮五花肉主要食材就是五花肉,加上一些辅料,经过烤制而成的。做法简单,一起看一下具体的步骤吧。

【脆皮五花肉】

材料: 五花肉

辅料:

调料: 植物油 白糖 食盐 胡椒粉 五香粉 辣椒粉 孜然粉

做法:

1 五花肉切成长方形块状,薄厚一致,多余的部分切掉

2 在流动的水下面清洗,用刀刮一下猪皮上残留的余毛

3 将五花肉用厨房纸巾吸干水分备用

4 将五花肉猪皮朝下,用刀切一下,不要切透

5 在盘子中加入一勺食盐,一勺白糖,五香粉,胡椒粉

6 加入孜然粉和辣椒粉用勺子搅匀

7 将五花肉皮朝下,撒上干粉腌料抹匀,多抹几次

8 将五花肉翻过来,将猪皮上多余的腌料刮掉

9 用锡纸或硅油纸给五花肉包起来,只露猪皮,边角我用了牙签固定

10 将烤箱预热5分钟,放入准备好的五花肉,上100,下230 烤30分钟

11 30分钟后,将五花肉拿出,将猪皮刮一下,刷一层白醋

12 然后用牙签戳洞,也可以借助其他工具完成,再刷一层白醋,加点食盐抹匀

13 再次放入烤箱,上下230烤30分钟,猪皮全部鼓起像这种,听到滋啦滋啦的声音,即可

14 将五花肉拿出,放到案板上,切成小块,猪皮焦香

15 焦香酥脆,肥而不腻,美味即享

温馨提示:

1 五花肉选择肥瘦相间的精品五花肉

2 厚度一致这样方便烤制

3 干粉腌料可以调成香辣,麻辣,咸香等口味,然后抹匀

4 不用担心腌料不入味,预热后的烤箱上100下230烤30分钟入味

5 刷一层白醋,再用工具戳小洞,免得猪皮鼓起大片

6 上下230烤制注意观察,猪皮均匀鼓起小泡,不要糊了

想吃脆皮五花肉不用出去买了,也不用点外卖,在家自己做,吃得放心,做法简单,步骤详细,按照上述步骤完成,想不成功都难,我家宝贝给了很高的评价,让我更有信心分享给大家,焦香酥脆,肥而不腻,希望您能够喜欢。

免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿,本站仅提供存储服务,不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的,请与我联系,一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小苹创作整理编辑!

14