火龙果麻薯欧包的做法(火龙果薯条)

导语：#我为奥运出食力#火龙果麻薯坚果软欧包

今天做了好看又好吃的火龙果面包，颜值也太美了～面包柔软，麻薯软糯，坚果香脆，口感炒鸡丰富好吃，做法简单，赶快学起来吧！ 参与活动 ：

By 平安果hcda

用料红心火龙果汁 160克高筋面粉 300克砂糖 30克盐 3克黄油 20克鸡蛋液 45克黄油 20克麻薯部分： 玉米淀粉 25克牛奶 150毫升砂糖 20克黄油 10克内馅料： 坚果适量

做法步骤

1、火龙果切成小块

2、放入料理机打成汁，过筛去籽

3、除黄油外，面团的全部食材放入盆中

4、厨师机搅拌成团，揉至粗膜

5、再加上软化的黄油

6、揉成光滑的手套膜即可

7、放入碗中，盖上保鲜膜醒发，大约要1小时

8、面团醒发的时候来做麻薯：糯米粉+玉米淀粉+糖+牛奶混合，搅拌均匀

9、过筛一下更细腻

10、盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞，放入锅中隔水蒸20分钟

11、蒸好趁热加入黄油拌匀

12、用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏半小时

13、火龙果面团醒发2倍大，用手戳个洞不会弹即可

14、面团和麻薯团分别分成8等份，面团揉圆，盖上保鲜膜松弛10分钟

15、取个面团压扁

16、麻薯团压扁放入火龙果面团上，然后放入你喜欢的坚果

17、再捏出三角形

18、反过来摆入烤盘上

19、放入烤箱第二次醒发半小时，温度35度，湿度85度醒发至2倍大即可

20、2次醒发后，表面筛上面粉，用刀片割出花纹

21、放入预热的烤箱，放入中层，170度20分钟

22、烤几分钟后盖上锡箔纸，这样不会变色

23、出炉了，放入烤架上晾凉

24、切开里面满满的坚果

25、美味与颜值并存

小贴士

火龙果榨汁一定要去籽，这样做出来有颜值 烤面包时上色满意后一定要盖上锡箔纸，这样面包就不会变色

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