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冬瓜汤的做法大全窍门(冬瓜汤的100种做法窍门)

导语:这才是冬瓜汤的正确做法,可惜很多人都误解了,营养会大打折扣!

冬瓜瘦肉汤

冬瓜瘦肉汤是一道味道清淡的汤羹,有养血祛湿消肿之功。

· 难度:一般

· 烹饪时间:30分钟

· 口味:甜

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食材

· 300克猪肉

· 100克切皮去瓤洗净的冬瓜

· 100克赤小豆

· 1小块水发陈皮

· 4个。红枣

· 食盐少许。

做法

1 1.将猪肉先切成粗条,再切成小块,装碗备用;

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2 2.将去皮去瓤洗净的冬瓜切成块,装碗备用;

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3 3.汤煲里加入七至八碗水,煮滚;

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4 4.放入冬瓜、猪肉块、赤小豆、红枣、水发陈皮;

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5 5.煮开后改中火,盖上锅盖煮35分钟;

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6 6.下盐调味,出锅装碗即可。

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冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经,具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效。

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