烤鱼家庭制作方法(家庭版烤鱼的做法外皮香脆肉质软嫩比买的都好吃)

导语：家庭版秘制烤鱼这样做好看好吃又解馋，孩子天天吃不够

By Alara亻喜女爰

用料罗非鱼 1条豆皮 200g金针菇 500g香菜,香葱 适量生姜,蒜包 适量豆豉 2勺料酒 1勺辣椒酱 适量盐 适量

做法步骤

1、将鱼处理干净用盐腌制10分钟，之后再冲洗干净

2、腌制好的鱼放入热油中炸十多分钟，看到两面金黄即可，油要淹没过鱼，鱼要炸熟

3、用大骨头熬出高汤，汤中加入生姜和料酒去腥

4、高汤熬好后放入豆瓣酱和辣椒酱

5、将鱼放入托盘中，将熬好的底料汤倒入，同时放入自己想吃的配菜，我这里放了豆泡和豆皮还有茼蒿，只要是火锅能煮的配菜都可以放哈～然后开火煮开后菜熟就可以吃啦～没有家用烤炉的可用电磁炉替代哦

小贴士

其他鱼也都可以做哦～方法都是一样的

罗非鱼的营养功效

有助于儿童身体发育

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