宝宝吃的果蔬小馒头怎么做(宝宝果蔬小馒头)

导语：宝宝抗拒果蔬没有食欲，这几种果蔬花样馒头，制作简单，宝宝超爱

秋冬季，气候干燥、反常，补充维生素，可以提高抵抗力！宝宝如果不爱吃果蔬，可以做些这种果蔬造型和色泽的馒头，冷了冻冰箱，想吃就拿出来蒸一下，很方便，做起来也特别简单。

话不多说，开始制作：

玫瑰花小馒头

食材和配料：紫薯，白面粉，酵母，白糖，牛奶，食用油。

制作过程：

1:)一个紫薯洗净削去皮，切薄片，放入碗中，锅中加水，上锅蒸熟。

2:)用筷子一扎就碎，即可出锅，用勺子压成泥。

3:)把紫薯泥倒入盆中，晾至不烫手，倒入少许白面粉和适量的酵母，用手搅拌均匀，正常白面粉和酵母的比例是100克面粉：1克酵母，天气冷的话，适当增加酵母的量，锅中倒入一袋牛奶，烧至三十来度(温温的，不烫手即可)，倒入适量的白糖化开，用温牛奶和面，面团不硬不软，放入盆中盖盖发酵。

今天我发面的量少，三种面团(黑全麦面粉，白面，紫薯白面），只用了一袋牛奶。发面过程一样，就不重复了。

4:)待面团发酵至两倍大，面板上撒些面粉，把三种面团分别取出，放面板上搓揉排气。

5:)把紫薯面团搓成粗细均匀的长条，再切大小差不多大的剂子，压扁，擀成饺子皮一样的圆形面皮，每张面皮上刷一层油。

6:)把三张面皮，像下图一样摆放，抹油的一面始终朝上，每张之间重叠间距差不多就这么大，如果想花瓣多点，可以再加面皮。

7:)用一根筷子在面皮中间压一道压痕(是为了一会顺着压痕对半切下来的两朵玫瑰花大小均匀些），再从一头卷起(跟压痕成十字卷起)。

8:)用菜刀从压痕处切开，再用手把花瓣掰开即可。

玫瑰花就做好了，是不是很简单？

金鱼小馒头

食材和配料：紫薯，白面粉，酵母，白糖，赤小豆，牛奶，食用油。

制作过程：

发面过程同上，就不重复了。

1:)把发好的紫薯面团搓成长条，切成大小均等的剂子，压扁，擀成类似饺子皮的圆形面皮。

2:)把面皮对折，然后再对折。

3:)用叉子在对折后的面胚上扎些眼，头部和尾部不扎。

4:)再用叉子在尾部压出花纹，尾部可以切成三等分，分别对捏一下，今天我没有切。

5:)用筷子在尾部和身体的交界处夹一下。

6:)再用赤小豆在头部点缀成鱼眼睛。

7:)还做了一条白色的，同样再用赤小豆在头部正中间点赞成鱼眼睛。

三色卷小馒头

食材和配料：紫薯，黑全麦面粉，白面粉，白糖，酵母，盐，食用油。

制作过程：

发面过程参照玫瑰花发面方法。

1:)将发酵好的三种面团，在面板上搓揉排气后，分别切成同等数量和大小差不多的剂子，压扁，最好擀成大小差不多相同的方型面皮，我擀成圆形了，每一卷，三种面团各一张。

2:)每张面皮的一面都刷上油，先在第一张面皮上均匀撒些盐，再放上去一张面皮，再均匀撒些盐，再放上去一张面片，再均匀撒些盐，每张面皮都是刷油的一面朝上，然后从一头卷起，再切成大小差不多的段，喜欢吃甜的，可以撒白糖。

刺猬小馒头

食材和配料：白面粉，赤小豆，牛奶，酵母，白糖。

制作过程：

发面过程同上。

1:)将发酵好的白面面团搓揉排气后，切成大小差不多的剂子，把每个剂子，都搓成椭圆形。

2:)用手在小头的这一端捏一下，捏出刺猬的尖嘴。

3:)用剪刀在刺猬身上剪出刺的形状，如下图。

4:)剪出全身的刺，再用泡好的赤小豆，在尖嘴两边对称镶出眼睛(赤小豆插进面里面，露出一部分即可)。

三色千层饼

食材和配料：紫薯，白面粉，黑全麦面粉，酵母，白糖，盐，食用油。

制作过程：

发面过程不重复了，参照玫瑰花发面过程。

1:)将发酵好的三种面团搓揉排气后，分别切等量大小的剂子，压扁，擀成大点的圆形面皮，因我的面少，所以只做了四层。最底下这层的面皮，要比上面的大些。每张面皮也是一面刷油，刷油的一面朝上，一层一色叠加。

2:)每层刷油后，均匀撒些盐，最后把底下这张大点的面皮，像下图一样包到最上面这层。

3:)一圈包完，翻个面，用擀面杖轻轻擀一下即可。

4:)千层饼厚，所以蒸了二十五分钟，关火焖了几分钟，取出，切成自己喜欢的形状。

其他的蒸十五分钟关火，焖几分钟即可。

以上几种做法，是不是很简单？而且也不费时，孩子肯定会被这种色彩吸引，像刺猬形状的，可以包成馅料的。

由于时间关系，今天只分享这几种做法。喜欢的朋友记得收藏、评论或转发！谢谢！

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