怀孕吃的家常菜做法(怎样做孕妇吃的菜单)

导语：怀孕怎么吃？5道孕妇菜谱家常菜做法

【话梅焖鸡翅】

所需食材：净鸡中翅12个，话梅10粒，香葱3根(切末)，姜1块(切片)，番茄酱1汤勺，耗油1汤勺，红烧酱油1/3汤勺，盐适量。

操作步骤：

1、锅里放水、姜片，煮开后下鸡翅，再次煮沸腾后关火，把鸡翅捞出洗净沥干。

2、锅里放油，把鸡翅煎至两面金黄。

3、锅里放入耗油、番茄酱、老抽，炒匀。

4、锅内兑水和鸡翅齐平，放入话梅。

5、大火烧开后调入盐，中小火煮8分钟。

6、大火收汁，撒上葱末即可。

小贴士：

这道菜很开胃，孕妇在孕早期食欲不振的时候，可以试试这道菜。

【彩椒玉米炒鸡丁】

所需食材：玉米200克、鸡胸脯肉200克、彩椒3个、黑木耳50克、色拉油适量、食盐1茶勺、酱油少许、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1茶勺、淀粉2茶勺、水淀粉适量、白糖少许、高汤适量;

操作步骤：

1.将彩椒洗净，切小丁;黑木耳切小丁;

2.鸡脯肉洗净切小丁，加料酒、干淀粉、少许酱油腌渍10分钟入味;

3.炒锅倒油烧热，下鸡肉丁滑熟，盛出备用;

4.锅中留油，下葱姜末炝锅，将玉米粒倒入锅中翻炒2-3分钟，加入鸡汤略煮;

5.倒入炒好的鸡肉丁炒匀，下彩椒丁和黑木耳丁，加入盐、糖、鸡精翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡即可。

【清蒸山药肉丸】

所需食材：肉糜300g，胡萝卜1/2根，虾仁15个，山药1/2根(切碎)，香葱4根，姜1块，盐1茶匙，酱油1/2汤匙，蛋清1个，马铃薯水淀粉1/2汤匙。

操作步骤：

1、虾仁、葱、姜剁碎，加入肉糜。

2、加入山药碎剁匀。

3、将剁好的肉馅盛入碗中，调入盐、酱油、胡椒粉、蛋清、水淀粉彻底搅拌至黏性。

4、取一块用双手反复摔打至黏合紧实成圆。

5、将胡萝卜切片垫底，放上肉丸，上锅蒸20~30分钟，或压力锅10分钟。

小贴士：孕早期若没有食欲，可以以清蒸、煮为主，对于这种软糯的肉圆子，相信谁看到都无法拒绝。

【栗子鸡块】

所需食材：鸡腿1只、栗子(鲜)15颗、食盐少许、酱油1大勺、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1大勺、水淀粉1大勺、水适量、植物油500克、白糖1大勺;

操作步骤：

1.鸡腿洗净，切块，加少许酱油和料酒拌匀，腌制10分钟;

2.栗子去壳煮熟;

3.炒锅倒油烧至7成热，下鸡块炸至金黄捞出沥油。再将栗子入锅炸一下捞出沥油备有;

4.炒锅倒油少许，下葱姜末煸炒出香味，放入鸡块，加料酒、酱油、盐少许、白糖;

5.再加适量清水大火烧开，转小火把鸡块焖至7成熟。放入栗子继续煮，至鸡块和栗子酥烂，用旺火收汁，留少许汤汁关火;

6.将鸡块和栗子盛入盘中，锅中汤汁用水淀粉勾芡，放鸡精调味，淋少许熟油，浇在鸡块上即可。

【冬菇油菜】

所需食材：冬菇5克、油菜200克、植物油20克、盐15克、味精少许。

操作步骤：

1、油菜择洗干净，切成3厘米长的段，梗叶分置;冬菇用温开水泡开去蒂。

2、锅置火上，放油烧热，先放油菜梗，至六七分烂，加盐，再下油菜叶同炒几下。

3、放入冬菇和浸泡冬菇的汤，烧至菜梗软烂，加入味精调匀即成。

小贴士：冬菇油菜含钙、铁丰富，同时还含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C及磷等营养素，孕妇常食能补充钙的摄入，防治小腿抽筋。

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