为大家推荐三款凉拌小海鲜让你打开胃口英语(凉拌小海鲜配方)

导语：为大家推荐三款凉拌小海鲜，让你打开胃口，感受清爽

夏日宁波，我们无时无刻不在感受着夏天的威力，忽而掀起一阵阵抵挡不过的热浪，忽而飘落一场场凉飕飕的台风雨。潮湿又炎热的夏季，食欲总是不振。

炎热的夏天，最好的美食应该就是凉拌菜了。今天为大家推荐三款凉拌小海鲜，让你打开胃口，感受清爽。

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1、韩式凉拌八爪鱼

原料：八爪鱼500克、青椒、红椒、洋葱

配料：韩国辣椒酱、糖、白醋、熟芝麻、盐、鱼露、芥末油、香油

做法：

1、青椒、红椒、洋葱切小块备用；

2、锅中烧水，水里加少许盐、水开后将八爪鱼入锅焯烫；

3、八爪鱼焯烫好后用流水冲洗一下，控干水分；

4、将八爪鱼与青椒、红椒、洋葱放入一容器中；

5、分别加入韩国辣椒酱、盐、白醋、盐、鱼露、芥末油、香油拌匀，最后撒上熟芝麻即可装盘食用。

2、捞汁鸟贝

原料：鸟贝、黄瓜、红椒、木耳

配料：盐、醋、青芥辣、糖、牛肉粉

做法：

1、黄瓜，红椒，木耳切成丝，鸟贝清洗干净；

2、水烧滚开，关火，下鸟贝3秒钟迅速捞出；

3、盐，醋，青芥辣（辣根），糖，牛肉粉，调成捞汁，口味重在酸和青芥辣的刺激，调好后放入冰箱冰半小时以上更理想；

4、把淋干水的鸟贝和黄瓜，红椒，木耳丝放在一起，倒入捞汁，搅拌均匀即可。

圆葱汁拌鱼皮

原料：鱼皮、圆葱、香菜、蒜、红辣椒

配料：捞汁、鲜酱油、糖、盐、辣根

做法：

1、准备原材料圆葱、香菜、蒜切好备用；

2、鱼皮用温水洗净（切记不能用热水洗，会变软不能吃）；

3、洗净的鱼皮沥干，和所有的原材料一并放入容器中；

4、涝汁、一品鲜酱油、糖、盐、辣根放入碗中倒入凉开水稀释搅拌均匀；

5、调匀的调味料均匀的倒在鱼皮上；

6、所有的调味料原材料和鱼皮拌均匀即可。

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