泥鳅教程(泥鳅简单的方法)

导语：自从学会泥鳅，家里就我掌勺了

，香辣的泥鳅

By Sophia323

用料泥鳅 500g泡姜 1个泡椒 2个红油豆瓣 1勺火锅底料 适量青笋 1个青椒 2个独蒜 4个葱 1根青花椒 适量盐 适量胡椒粉 适量食用油 150g

做法步骤

1、洗净泥鳅，放料酒和盐抓匀

2、准备调料

3、热锅依次放入食用油及泡姜泡椒蒜豆瓣火锅底料

4、加水，放青花椒胡椒少许盐调好味，再倒入泥鳅

5、泥鳅中火煮十分钟后加青椒青笋葱，再煮五分钟

6、倒入煲中上桌即可

小贴士

调料根据自己的口味来，因为泡姜，豆瓣里面有盐，所以我只放很少盐，这个菜里青笋味道好极了，放少了。

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